家常扣肉最简单的做法（北方扣肉蒸碗做法）

家常扣肉最简单的做法【东北方扣肉蒸碗】做这道菜的时候需要准备好适当的葱、姜、蒜,还有酱油、鸡精、盐等调味料。1.准备食材。2.猪肉清洗干净切成大块,然后放到冷水里面,加入葱、姜、盐、酱油等大料盖过肉,大火蒸半个小时,肉蒸熟后就可以吃了。3.肉蒸熟以后,把蒸肉的汤汁倒掉,然后在肉上面倒入一点酱油,再把蒸肉的汤汁浇到肉上就可以了。家常扣肉做法简单,是一道非常容易做的佳肴,但是要做好它需要掌握一些小窍门,下面就跟大家分享一下家常扣肉的做法。1、首先是准备好食材。2、把猪肉洗干净,切成小块,然后再放到水里焯一下,这样可以将肉里的血水去掉,还可以使肉质更鲜嫩。3、然后再把葱姜切碎备用。4、把锅烧热,然后放入油,油热了以后再放葱姜蒜煸炒出香。5、然后再把焯好的猪肉,倒入锅中一起翻炒。6、炒至肉变白即可放入盐、酱油和醋翻炒均匀即可。7、最后一道美味的扣肉就做好了,吃起来非常的美味。红烧扣肉的做法1、准备好原材料。2、把五花肉切成麻将大小的块,然后再把姜蒜切碎备用。3、锅中放油,放入五花肉,生姜大蒜等翻炒出香味。

家常扣肉最简单的做法有图

家常扣肉最简单的做法有图、西红柿蒸蛋、西兰花扣肉、蒸排骨饭都是家常比较常见的菜式。这道菜的营养价值非常丰富,而且做法简单,做法也很简单。如果你喜欢的话,就按照下面介绍的制作方法去做吧。1.先将肉剁碎待用,将鸡蛋磕到碗里备用。西兰花切好待用。2.将肉碎与鸡蛋碎、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、蚝油混合均匀。拌匀腌制20分钟待用,3.将锅烧热后倒入少许油,烧热后倒入西兰花碎,翻炒几下即可。4.将西兰花盛到小碗内,加入盐、酱油、鸡精、蚝油、香油拌匀后浇到肉上即可。 西兰花的营养价值据《本草纲目拾遗》载:西兰花“菜中有‘素中之荤’和‘素中之王’的美称。”西兰花中富含维生素和矿物质。 1、西兰花能够增强机体免疫力西兰花中含有大量的维生素C能增强细胞的抗癌能力,同时,西兰花中含有的维生素A能保护机体上皮细胞免受自由基的侵害,有助于提高人体免疫功能。 2、西兰花能增强机体免疫力西兰花中含有大量的维生素K能增强机体的免疫力,预防,动脉硬化,并能促进骨骼生长和防止老年人发生骨质疏松病;其中的胡萝卜素能保护机体免受自由基损伤,是预防癌症的重要食物。

家常扣肉最简单的做法窍门

家常扣肉最简单的做法窍门_南北方扣肉是一道比较家常的菜肴,在做之前需要准备好一些,有的时候会觉得自己做出来的做法有些不对,其实只要掌握一些技巧就能做出美味的家常扣肉,今天我们就给大家介绍一下东北扣肉最简单的做法。一,东北扣肉最简单的做法_南北方扣肉做法原料:肉,酱油,冰糖。做法:1、将猪肉剁成肉馅放入容器中2、加入适量的酱油搅拌上劲3、加入适量的冰糖,搅拌均匀4、加入少量的清水,搅拌均匀(水量视肉的多少而定,我一般是5-6块肉馅加到一起搅,肉馅的水分要完全盖住肉)5、将肉馅搅打上劲儿6、将肉馅放入蒸锅中蒸,开锅15分钟,关火,盖锅焖5分钟即可(蒸的时候一定不要开盖蒸,不然肉就不容易熟了)二、红烧排骨的做法步骤1、排骨清洗干净斩件。2、锅中加清水,放入姜片放入排骨焯水去血沫洗净备用。3、准备好八角,葱,老抽,料酒,白糖。4、锅中放生抽,老抽,料酒,白糖,放入排骨,盖上盖中火炖一个小时左右。5、排骨软烂后,加入适量盐调味。炖好的排骨倒入砂锅中,盖好砂锅盖,小火炖15分钟,关火。6、开火,加入葱末和蒜末,调入盐,继续炖。