家常泡椒凤爪的做法（家常泡椒凤爪怎么做好吃）

家常泡椒凤爪的做法用料:鸡爪500克、泡椒100克、生姜3克、蒜3瓣、料酒1茶匙、老抽1茶匙、香醋1茶匙、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙、鸡精1茶匙泡椒凤爪的做法:1.鸡爪洗干净斩块,放入沸水中煮3分钟左右,捞出沥干水待用;泡椒切段,生姜切片,蒜切碎,干辣椒洗净后切段,花椒备用。2.锅中注入适量的油,放入生姜,蒜末爆香,倒入鸡爪翻炒。3.加入2大匙的花椒炒出香味,放入1茶匙的郫县豆瓣酱,1茶匙的白糖,1/2茶匙的生抽炒匀,再倒入1汤匙的清水翻炒,然后转小火,加盖焖烧10分钟。4.最后加入干辣椒、泡椒和葱白翻炒至香,再淋入1茶匙的清水,加盖大火收汁,最后加盐调味即可。做法二主料:鸡翅中6根,辅料:青辣椒、红椒、蒜瓣和葱。辅料:油、盐、酱油和生姜、料酒。1、将鸡翅放入锅中加入适量冷水,大火煮开后撇去血沫,再用冷水浸泡半小时左右。2、把鸡翅沥干水分,放入碗中,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

家常泡椒凤爪的做法视频

家常泡椒凤爪的做法视频相信很多人在看过之后都会发现其实它非常简单,只要你在平时多学一点制作的话就会掌握的,而且做起来也并不复杂,很简单,学会这道菜的话你还会发现其实它的做法很简单,只要你按照步骤儿来做就会很简单了。1、准备材料。2、将凤爪洗净。3、将凤爪切成两半。4、把凤爪放入冷水中,水烧开之后,倒掉水,然后用清水冲洗干净。5、洗完的凤爪放入锅中,放入姜片和适量的水,放入料酒。6、放入冰糖,冰糖、姜片。7、放入一粒八角和适量的花椒,放入适量的醋和生抽,大火煮开之后转小火炖。8、炖好后,放入适量的盐。9、将炖好的凤爪捞出,放入大碗中。10、放入枸杞子,搅拌均匀,然后放入少许的香菜点缀。小贴士:1、凤爪是属于凉性食物的,如果是脾胃虚寒,那么就不要加入太多,避免对身体造成伤害。2、焯烫的时候要多放点水,防止肉质紧缩,影响口感。3、炖汤的时候要小火慢炖,炖的时候要加一点点醋,能使食材软烂。凤爪炖土豆材料:鸡爪,土豆,胡萝卜,酱油,盐,糖,葱做法:1、将鸡爪洗净去掉指甲后斩成段。

家常泡椒凤爪的做法大全

家常泡椒凤爪的做法大全1.食材:鸡爪一斤、生姜、八角、盐、冰糖、生抽、香醋、蚝油、鸡精、白糖。2.做法:(1)鸡爪洗净,用开水烫一下,剁成小块,放入凉水中,加料酒和少许生抽,浸泡20分钟左右,捞出沥干待用。把姜切片,蒜切片备用。(2)将剁好的鸡爪放入锅中,加水,放入姜片和生姜片煮开(因为泡椒凤爪需要洗干净)。(3)将鸡爪煮至鸡爪变成红棕色,关火将鸡爪捞出沥干水份。(4)锅内放少许油,下蒜瓣,姜片,干辣椒炒香,放入鸡爪爆炒。(5)加入蚝油,白糖调味。(6)加入老抽,生抽,蚝油,少许盐翻炒均匀。(7)加入温水,放入鸡爪,大火烧开,中火炖煮10分钟左右。(8)最后大火收汤,即可上桌享用。【鸡爪怎么做才不腥】材料:鸡爪,生姜,大蒜,干辣椒,葱,花椒,白糖做法:1.鸡爪清洗干净,锅中加入适量的水,放入鸡爪煮熟后捞出,沥干水分。2.锅中加入适量的油,放入干辣椒和花椒炒香,加入鸡爪翻炒。