家常炖大骨头的做法（家常炖大骨头的做法高压锅）

家常炖大骨头的做法上面我们已经介绍了,我们也知道了自己应该怎样做出美味的家常炖菜,其实家常炖大骨头的做法是非常简单的,只要我们准备好食材,按照步骤一一来做,一定可以成功哦!一、家常炖骨头原料大骨头(2根),姜1块,八角5粒,桂皮一小块,草果2瓣,丁香2/3小个,茴香2粒,香叶2片,肉豆蔻2粒,草果1颗,干辣椒1个,老抽4汤匙(45ml),生抽2汤匙(45ml),冰糖1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),鸡精1/4茶匙(2g),清水1汤匙(30ml)。做法1、将大骨头洗净,放入汤锅中,加入姜片、葱段和八角、桂皮、草果、生抽。2、大火煮开,小火煮约10分钟,待汤色发白后,将大骨头捞出,用清水冲洗干净。3、汤锅中加足够清水,将大骨头、姜片和葱段放入大砂锅,大火烧开后,撇去浮沫,放入冰糖,转小火熬煮1小时。4、熬煮2小时后,将大骨头捞出,加入冰糖、盐、鸡精,继续小火熬煮2-3小时,直至将骨头汤熬出浓稠即可。5、喝粥,吃大骨头。大骨头炖汤的方法原料:猪大骨头1000克,老抽、料酒、葱、姜、盐少许。

家常炖大骨头的做法视频

家常炖大骨头的做法视频材料主料:猪大块800克,辅料:大葱1段,姜4块,大蒜4瓣调料:食盐适量,酱油1大勺,料酒1大勺,郫县豆瓣酱1/2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺做法1、先把大块的大骨头洗净;葱姜蒜洗净切好备用。2、锅内放入清水、大葱段、姜片和蒜瓣,水开后把猪大块放进去,待其变色后捞出来,用冷水冲干净。大葱切成段,大蒜切成瓣备用。3、锅内油热后放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香,放入大骨头,加入料酒、生抽和老抽,炒匀后倒入清水没过骨头,加入一勺盐,大火烧开。4、盖上锅盖小火慢炖,炖至汤汁浓稠就可以关火了,撒点白胡椒粉即可。5、装碗后撒上白芝麻,再放上白糖拌匀即可。红烧汁材料:老豆腐2块老干妈辣酱1包1、先把豆腐用开水烫一下,然后切成大块,用凉水冲一下备用。2、锅里热少许油,油热后放入老干妈、辣酱炒香,然后放入豆腐块,加盐、鸡精、葱段炒匀。3、加水没过豆腐。4、盖上锅盖煮一会,煮到汤汁变白。5、加入些许水淀粉勾芡,就可以起锅了。6、盛碗,吃时撒上葱花。

家常炖大骨头的做法清炖

家常炖大骨头的做法清炖材料猪小排,大葱,生姜,盐,鸡精,剁辣椒,蒜,剁椒做法1.将小排洗净,放入沸水中煮2分钟去掉血水。2.焯过水的小排放入砂锅中,加冷水和葱姜和料酒,大火煮开,转小火煲30分钟。3.加入剁椒,再煲20分钟调味即成。