家常炖鱼怎么炖才好吃（怎样做家常炖鱼才好吃）

家常炖鱼怎么炖才好吃1、材料。鲫鱼1条(约200克)、豆腐300克、香葱2段、蒜2枚、姜1块、料酒1小匙、酱油1大匙、盐1小匙、胡椒粉适量、植物油适量。2、把鱼洗净控水,在鱼身两边各划两刀。3、豆腐切成小块,香葱、蒜切片、姜切片。4、起锅放油,放入姜片煸香。5、倒入鱼稍微煎一下,加入料酒、酱油、盐,炒匀。6、加入开水,没过鱼身,大火烧开。7、放入豆腐、葱、蒜,转小火炖30分钟8、加入适量胡椒粉、鸡精即可红烧鱼块1、鱼切块,用盐、料酒腌10分钟左右;2、锅中放油,爆香姜丝,放入鱼块炒至变色;3、放入生抽、老抽上色,加水,水没过鱼即可,大火煮开;4、放入适量的糖、鸡精、香叶,加盖转小火炖煮10分钟;5、放入葱段即可。红烧茄子1、茄子洗净,去蒂,切块。2、锅中放油,爆香葱姜。3、加入茄子;4、加入酱油,料酒,糖翻炒,加水没过茄子,大火烧开。5、盖上锅盖,转小火煮至茄子熟软。6、加入适量的盐调味即可。

家常炖鱼怎么炖才好吃视频

家常炖鱼怎么炖才好吃视频家常炖鱼好吃又简单,做起来很简单,食材:鱼、葱、姜、盐、鸡精。做法步骤:1、鱼洗净,在鱼身两面斜划几刀,方便进味。2、鱼切成块后,放入料酒、胡椒粉和姜片,腌渍20分钟。3、将腌渍入味的鱼肉放入锅中,放入葱,姜片,加入水没过鱼即可。4、大火烧开,改小火,炖煮15分钟左右,至鱼熟。5、加入适量的盐和鸡精调味,即可盛出享用。红烧鱼块材料:鲫鱼1条(约1000克)、盐20克、酱油20克、葱5克、姜8克,干辣椒3个、花椒5克、八角3个、白糖2块、料酒1大勺、水淀粉适量。

家常炖鱼怎么炖才好吃海鱼

家常炖鱼怎么炖才好吃海鱼有很多种的方式,可以根据个人情况进行选择。家常炖鱼的做法:1、将鱼洗净,在鱼身两侧各划3刀。放入盆中,撒入盐、生抽、料酒、姜粉、蒜粉腌20分钟,将青红黄椒洗净切块,大葱切段。2、将炒锅放油烧热,放入葱段、姜片和蒜片炒香,再放入鱼块,倒入适量的水,大火烧开,撇去表面浮沫和腥味。3、然后放入生抽、盐、料酒、鸡精,盖上锅盖,小火炖煮20分钟即可。家常炖鱼的做法:1、将鱼切成小块,将葱切成段备用。2、锅中放油,放入葱段和姜片爆香,倒入剁碎的鱼块,加少许清水。3、放入生抽、醋、盐和糖,炖煮30分钟。4、放入适量的鸡精。5、炖煮好的鱼肉盛入碗中即可。清蒸草鱼1、将草鱼宰杀干净后,将鱼身上多余的脂肪去除。2、将鱼剖开,在鱼身两侧各划三刀。3、放入盘中。4、加入盐、料酒,葱段和姜片,将葱段铺在鱼上面。5、蒸锅加水,烧开后放入鱼蒸10分钟。6、在蒸好的鱼盘上撒上香菜段。