家常烧茄子（家常烧茄子的做法 最正宗的做法）

家常烧茄子【家庭经常烧茄子是一道非常好吃的菜肴,在平时我们是可以自己在家制作的,我们可以根据自己的需要去学习做菜的方法。那么,下面咱们就来详细看看家常烧茄子的做法都有哪些吧。材料:茄子,蒜,香菜,盐,醋,生抽,辣椒酱,鸡精做法:1.茄子去皮洗净切块,大蒜切片,香菜切段,辣椒切碎备用;2.起锅烧热倒入花生油,油热后,放入切好的茄子炸至两面金黄捞出;3.锅中留底油,放入蒜片,红辣椒煸炒,放香菜爆香,放入炸好的茄子继续翻炒;4.加入生抽,醋,煸炒几下,加入鸡精出锅即可。家常红烧茄子的家常做法原料:长茄子3根(茄子和土豆差不多大小就行),青椒1个,蒜头3粒,葱1根,老抽,生抽,糖,鸡精适量。做法步骤:1、茄子洗净,切成条状,用刀在茄子中间划个十字,这样做出来比较美观,而且茄子不容易断,也不会很烂;2、青红辣椒切成条状;蒜头和葱花切小段备用;3、锅烧热后加油,下茄子煎软后,盛出;4、锅内重新倒少许油,下蒜头和葱花爆香;5、下青椒翻炒,加老抽和生抽,炒至青椒断生;6、加入茄子继续翻炒;7、加适量盐,加鸡精调味,炒匀即可出锅。

家常烧茄子简单做法

家常烧茄子简单做法1.茄子洗净去蒂,切成滚刀块,茄子块放入碗中,加入生抽、盐、五香粉、淀粉、水、鸡精腌制2.锅中加入食用油,放入茄子块,煸炒,待茄子变软,3.加入适量水,烧开,小火煨制茄子4.茄子变软,5.加入盐、鸡精,6.待汤汁收干,7.加入葱花、蒜末,翻炒几下即可出锅。小窍门1.茄子块放入锅中煸炒一下,待茄子熟透,2.放上酱油、生抽、盐、五香粉、鸡精、香油,炒匀,待汤汁收干,茄子块也入锅中,煸炒一会儿即可出锅茄子的营养价值茄子(学名:Solanum cyst),为茄科植物,一年生蔓性草本植物。茎、枝被柔毛,卷须稍粗壮,被有白色柔毛。叶柄长,被微柔毛;叶片薄纸质,披针形或线状披针形,长20~30厘米,宽5~15毫米,基部阔楔形,稍不对称,边缘具不规则深齿或羽状浅裂,两面脉上被微柔毛,下面密被白色柔毛,脉上被较疏的微柔毛,脉上被微柔毛。

家常烧茄子怎么做好吃

家常烧茄子怎么做好吃材料:茄子,大蒜,盐,鸡精,酱油,白糖做法:1、茄子清洗干净,去皮切块。2、锅中倒入少许油,放入茄子,翻炒。3、茄子变软后盛出。4、锅里重新倒入少许油,倒入大蒜末、豆瓣酱、白糖、盐和少许清水,煮开后倒入茄子。5、茄子熟后盛出,撒少许白芝麻,装盘即可。家常烧茄子的做法材料:茄子2个,鸡蛋1个,香菜1小把,葱1根,姜3片,油适量,盐适量做法:1、茄子洗净去皮切块,鸡蛋磕入碗中,加适量盐打散备用。2、热锅倒入适量油,油热后放入鸡蛋炒好盛出备用。3、锅里再倒一点点油,放入葱、姜、茄子,翻炒几下。4、倒入适量清水,加入炒好的鸡蛋,翻炒几下。5、再倒入香菜,盐调味即可。茄子营养价值1、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2、茄子含少量维生素P。3、茄子含少量维生素B、维生素C、维生素E、维生素B2:茄子中含有维生素P,可增强毛细血管的抵抗力和弹性,降低毛细血管脆性,对高血压、动脉硬化和咯血等都有积极的预防作用。4、茄子中含有丰富的营养素,尤其是紫茄子中含有丰富的维生素P。