家常烧茄子怎么烧（不油炸的红烧茄子窍门）

家常烧茄子怎么烧【不油炸的红烧茄子的家常小窍门】食材明细主料:茄子、青椒、香菜、红椒辅料:油、生抽、淀粉适量、蚝油、味极鲜酱油做法步骤1.将茄子切成小块,青椒去蒂去籽切小块,香菜切小段2.将青椒块放入油锅中炸出红油后捞出待用3.将蚝油放入锅中加热,倒入茄子块翻炒,放入味极鲜酱油,炒匀待用4.锅中放入少许油,下入香菜煸炒,放入煸好的青椒,加入适量蚝油,炒香后放入炸好的茄子翻炒,最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅。小贴士茄子富含维生素,有利于保持神经系统的平衡和稳定,能改善内分泌失调,还可以增强记忆,消除疲劳。青椒有利于心血管健康,具有抗氧化作用,可以增强免疫功能,还可以预防癌症、心血管疾病。茄子是一种热量较低、营养丰富的蔬菜。三丝茄子土豆丝主料:茄子250g,土豆250g,辅料有:尖椒20g,青椒20g,调料食盐1g,味精1g,大蒜3g,香油2ml,植物油适量1.将茄子去皮,去瓤,洗净,切成细丝,青椒洗净,切丝;2.炒锅内加油,放入茄子煸炒,加入青椒、红辣椒一起煸炒,加适量盐、味精调味;3.加入炒好的茄子和土豆丝,加少许水煮片刻,用水淀粉勾芡即可。

家常烧茄子怎么烧好吃

家常烧茄子怎么烧好吃——做法:茄子洗净切块放入盐水中浸泡,茄子洗净切块待用。烧热锅加油,放入茄子炸至金黄色1.茄子切成滚刀块,放盐、 酱油、 白糖、 姜末、 淀粉,拌匀后待用2.烧热锅子加油烧热,把姜末倒入锅内翻炒,炒出香味之后,放入茄子,加入适量清水。水烧开后放入 葱,盖上锅盖;盖上锅盖,焖一会儿。。把茄子焖至熟软即可。做法:1把茄子洗净切块,放入盐水中浸泡。2将泡好的茄子倒入锅中煮熟煮透,捞出。3炒锅加油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入茄子翻炒;茄子炒软后加入适量盐和酱油,炒匀。2.茄子炒熟后再加入 盐。3.茄子炒熟后再加入 酱油翻炒。4.加入适量清水焖烧5分钟即可。做法:茄子 2只 、 茄子 适量、 葱 适量。茄子洗净后切成条状,放入锅中,加少许油, 炒至茄子变软后,捞出。 锅中放入水, 放入盐。 加入 葱,煮5分钟。5.茄子煮熟后再加入 盐,拌匀。 盛入盘中, 再撒点葱花。做法二: 茄子炒肉主料:茄子400克,肉100克。

炒茄子最简单的做法

炒茄子最简单的做法也很简单,只需要把茄子清洗干净就可以了,再准备好适量的食用油,把茄子放到锅中炸,炸的过程中要用大火,等到茄子炸至金黄就差不多了,炸茄子的时间不要过长,不然会很容易让茄子的外皮变黑的,炸好的茄子也不好吃了。食材主料:茄子辅料:油、生抽、盐、白糖、料酒、淀粉做法1.准备材料:茄子、蒜、青椒、生抽、老抽、白糖1.茄子洗净去皮切滚刀块,放入清水中浸泡一下,捞出沥干水分;2.青椒切小块备用;(茄子不用去皮,但也不能太薄,太厚了不好看)3.锅里倒油,放蒜、青椒和一半的生抽炒香,倒入茄子翻炒均匀,加适量的盐调味,炒匀。4.倒入剩下的生抽和白糖,继续翻炒至茄子入味;(可以加少许水)5.倒入没过食材,加锅盖小火慢炖,直至茄子入味;6.出锅装盘,吃时可以撒点香菜。茄子营养价值1、清热解毒夏天人们容易上火,茄子具有清热消暑,解毒,凉血活血化瘀的功效,对热毒症,痢疾,便血,崩漏均有很好的疗效。2、抗衰老茄子富含维生素,其中维生素E与维生素C的作用相近,可以抑制脂质过氧化反应,具有抗衰老的作用。