家常红烧鲤鱼的做法（家常红烧鲤鱼的做法和步骤窍门）

家常红烧鲤鱼的做法是什么呢,相信大家都是比较感兴趣的,今天我们就为大家介绍一下吧。家常红烧鲤鱼材料:鲤鱼(一条)(2只),姜、葱、红辣椒、蒜、盐。做法:1、把鲤鱼的脊骨切掉一部分,然后再把鱼肉切成大块,鱼身上的刀一定记得切好。把姜和红辣椒洗净,姜和大蒜切片,葱切片,葱切成段,一起放到一边备用。2、把姜、葱和红辣椒切碎放入盆里备用。把鱼切块放入盆中,放入适量的酱油,盐,料酒拌匀。3、锅中加入适量的色拉油,放入姜、红辣椒和葱段爆炒。4、炒出香味后放入适量的水。等水烧开后放入鱼肉。5、等到水烧开的时候,把鱼放进去。等到水烧开的时候,把鱼放进去,等水烧开的时候,把鱼捞出放入凉水中冷却。6、把冷却的鱼放入准备好的盆中。然后在盆中放入生抽,盐,白糖,鸡精,醋,料酒,花椒,姜粉,香油,蒜水。7、把鱼放入到碗中。然后放入生抽,醋,料酒,盐,白糖,鸡精,香油。然后把鱼放入到蒸锅中。大火蒸十分钟左右就可以。

家常红烧鲤鱼的做法大全

家常红烧鲤鱼的做法大全,其实就是生姜和鱼、酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉等混合调制的一道美食,是一种很好的下饭菜。家常菜的做法是比较多的。家常菜的做法其实并不算很难,只需要掌握一些技巧就可以。今天我们给大家介绍一下家常红烧鲤鱼的做法,大家可以尝试一下。做法材料:鱼一条、生姜一块、酱油两勺、醋两勺、盐一勺、白糖一勺、淀粉一勺、料酒两勺。做法:1、把姜切成丝,然后把鱼去掉鳞和内脏洗净待用。准备一盆沸水把生姜放进去,稍微放凉后把鱼和鱼皮一起放下去。鱼皮要彻底氽烫一下,这样做可以去掉鱼里面的腥味。2、油锅里放一勺料酒去腥,接着把鱼放进去炸至两面金黄即可捞出。3、把炸好的鱼放在盘里,把姜丝铺在鱼身上,然后淋上醋、酱油、盐、白糖、料酒、淀粉,把碗里的水倒掉再加入适量的水淀粉待用。4、锅里倒上适量的油,油热后把鱼放进锅里炸。5、炸至鱼两面焦黄,捞出控油装盘即可。6、糖醋汁:醋、番茄酱、糖、生粉、白醋、盐、水淀粉7、糖醋汁可以根据个人口味调配调制。做法二1、将鱼去鳞,去除内脏洗干净。

家常红烧鲤鱼的做法和步骤

家常红烧鲤鱼的做法和步骤方法:1.准备好食材:鲫鱼2.鲫鱼宰杀洗净,鱼背上划几刀,放入料酒腌20分钟。3.准备好葱姜蒜末。4.准备好花椒,生姜,郫县豆瓣酱。5.热锅凉油,放入生姜、蒜瓣。6.炒出香味。7.放入鲫鱼翻炒。8.加入生抽。9.加入花椒粉。10.加入豆瓣酱翻炒。11.加入适量清水。12.盖上锅盖大火煮沸。13.改小火焖烧20分钟。14.待汤汁收的差不多了放入盐,鸡精调味就可以了。鲫鱼营养价值鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通络下乳、利水消肿、通络下乳、清热解毒、开胃、健脾胃的功效,对各种水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的食疗保健作用。1.鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通络下乳、利水消肿、开胃、健脾胃、通络下乳、行气止痛、清热解毒、行气之功效,对各种水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的食疗保健作用。2.鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通络下乳、行气止痛、健脾胃、通络下乳、行气止痛,对各种水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的食疗保健作用。