家常菜的100种做法（家常菜6000例做法大全）

家常菜的100种做法是什么一、家常菜做法大全:红烧豆腐原料:豆腐2块、红糖、酱油、盐。做法:1、豆腐切块,用开水烫后控去水分。2、将豆腐和红糖、酱油一起放入锅中,大火烧至汤汁收尽即可。二、家常菜做法大全:红烧豆腐原料:豆腐一块、盐适量、大葱适量、生抽。1、将豆腐切成大小匀称的小块,加入盐,生抽腌制一会。2、将腌制好的豆腐块倒入锅,加入适量水,盖上锅盖,开中小火煮,等水烧开后改中小火炖。3、等到豆腐块熟透了,加入适量盐调味即可。三、家常菜做法大全:糖醋蒜原料:蒜、盐、 糖、醋。1、蒜拍扁切成块,加入盐,糖,醋拌匀后腌5分钟。2、锅内倒入油,油热后加入蒜瓣炸至金黄捞出。3、将糖醋汁倒入锅中,调入盐,糖,醋。大火烧开后转小火焖,等到糖醋汁变稠即可四、家常菜做法大全:家常菜做法大全1. 豆腐炖土豆原料:豆腐,土豆,葱段,生抽,鸡精,花椒制作步骤:把豆腐切成大块,土豆切块,葱切丝。锅内油温七成热时下豆腐大火炸,炸至豆腐表皮焦黄后盛出。

家常菜的100种做法大全

家常菜的100种做法大全一.茄汁藕片材料主料:莲藕500克辅料:番茄酱50克 调料:食盐4克 白胡椒5克 植物油20克 淀粉(豌豆)3克做法1.将鲜藕去皮,洗净,切成薄片,用开水烫一下,沥干水;2.将番茄酱、食盐、白胡椒调为汁;3.将藕片、番茄酱、淀粉、白胡椒倒入盘中,撒上藕片即可。二.糖醋茄泥原料:茄子,番茄酱,白糖,醋1.茄子去掉柄及皮,清洗干净,切成厚片,在锅内倒适量的油,烧热后倒出,待冷却后,用刀将其切碎;2.将锅烧热后倒入适量的油,待油热后再倒入茄子片,炸至变软时,将其放入锅中翻炒,直到茄子变得金黄,然后倒入白糖,醋翻炒几下;3.将炸茄子的油倒出来,再加入番茄酱继续翻炒,直至茄子炒熟后,加入适量的水,将其煮烂;4.将煮熟的茄子装盘后,倒入番茄酱,搅拌均匀后,用勺子搅拌均匀。小诀窍1.茄子要去皮,这样炸出来的茄子颜色好看;2.茄子一定要炸熟,不然茄子就会发苦。

家常菜的100种做法图片

家常菜的100种做法图片菜谱简介香菜,香菜在全国各地都有种植,是我国的特产。其营养价值极高,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、矿物质,以及多种人体所需的纤维素、矿物质。据测定,香菜性味辛、温,归肺、肝经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期透发不畅、食物积滞、消化不良、食欲不振、胸闷腹胀、恶心呕吐、腹痛腹泻、麻疹透发不畅等病症。材料主料:香菜、辅料:油、盐、味精、鸡精做法1、香菜清洗干净,切成小段备用;2、葱切丝,香菜切末备用;3、锅中放油烧热,放葱花爆香,然后放入香菜炒香;4、放适量清水煮5分钟,加盐,鸡精,出锅即可。营养价值1.香菜富含挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。2.香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能**汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。3.香菜提取液具有促进发汗的作用,其特殊的香味能**汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。4.香菜提取液具有抗过敏、利尿的作用。5.香菜提取液具有促进发汗的作用。