家常菜100道菜名（家常菜100道菜名大全素菜）

家常菜100道菜名是:家常红烧豆腐。这道菜,不仅做法简单而且非常的下饭,而且营养价值极高,是家常菜的一种,对于小孩子也是很有帮助的。那么我们就来了解一下:家常红烧豆腐是怎么样的做法和步骤了。家常红烧豆腐的做法食材:豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、老抽、酱油、盐、冰糖、鸡精。步骤:1、将五花肉洗净切片,葱姜蒜切好备用,把干辣椒剪成两段;郫县豆瓣酱切成丝备用。2、热锅上油,油热后下郫县豆瓣酱炒香,再下入葱姜蒜干辣椒,炒出香味;3、倒入五花肉片,大火翻炒几下,让五花肉上色,炒出油,然后加水没过肉,然后加一点老抽,因为红烧的过程中加了盐,所以最后放盐;4、大火开后转小火炖15分钟左右,再把辣椒剪成小段;再把辣椒干切成段,然后再把葱姜蒜也放进去,大火收汁,加一点醋,然后出锅;如果不喜欢吃辣椒,还可以把五花肉和汤一起倒进锅里,煮到肉软烂就可以了。二、家常红烧肉原料:五花肉1只。辅料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、五香粉、淀粉、食用油、蚝油(可有可无)。

东北家常菜100道菜名

东北家常菜100道菜名是素菜的一大特色,这道菜的名字也是由它的主要原料——东北菜,它的主要特点是色泽红亮,味道酸甜,营养成分丰富。东北菜的主要特点是色泽红亮,味道酸甜。素菜,也叫素菜汤、锅包肉、素炒、素焖、素炖、素馅、素馅等。素菜中的荤素菜有:香菇、木耳、豆腐皮、香菇、冬笋、胡萝卜、藕、油菜等。这些素菜均含丰富的维生素、蛋白质、钙、铁以及多种矿物质元素。素菜是指用植物制成的食品。素菜中的荤素菜,有如下特点:颜色鲜艳,营养丰富。菜类,有白菜、韭菜、菠菜、芹菜、木耳、香菜、冬笋、芹菜、藕、海带、紫菜、油菜、茭白、菠菜、藕等。素菜的品种很多,有冬笋、春笋、冬青菜、木耳、香菇、香菇、豆腐、粉条、土豆、红薯、玉米等。肉类,有牛肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鹿肉、羊羊肉、鹿肉、麻雀肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鹌鹑肉、野鸡肉、野鸭肉,以及麻雀、野鸡肉、麻雀肉、蚕蛹、蟹。

家常菜100道菜名大全图片

家常菜100道菜名大全图片:香菇烧鸡腿:用料:主料:鸡腿两个辅料:青椒、胡萝卜、西葫芦、香菇调料:料酒、盐、生抽、老抽、淀粉香菇烧鸡腿的做法:1.将鸡腿肉切成2块、用料酒、淀粉、少许老抽拌匀备用。2.青、红椒切块、生姜切片,葱切段。3.坐锅点火倒油,油热倒入鸡块翻炒。4.鸡块变色,加入香菇翻炒,加入青、红椒翻炒,加入少许料酒、盐、生抽调味,出锅前加入葱段即可。营养价值鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。青椒营养价值1.鸡肉蛋白质的含量比例很高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。3.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。