家庭牛肉面简单做法（家庭牛肉面简单做法详细）

家庭牛肉面简单做法用料 1:牛肉适量 2:肥肉适量 3: 葱适量 4: 生姜适量 3: 盐适量 酱油适量 4: 味精适量 5: 料酒适量 6: 面粉适量 6: 酵母(干)适量1. 牛肉洗干净,切成小块,焯水。2. 牛肉中加入适量盐、姜粉、料酒、酱油、葱末3. 加入少量的清水,淹到材料一半。4. 将淹好的牛肉放入锅中,加入适量水,煮开。5. 放入切好的生姜、葱段、八角、干辣椒6. 加入适量的盐、味精、胡椒粉调味。7. 将煮好的牛肉盛盘,再撒上葱花。8. 热锅倒油,油热后放入牛肉,快速翻炒。9. 加入适量的生抽和老抽 上色,翻炒上色,加入适量的清水。10. 再加入适量的盐、味精、葱、干辣椒、蒜末 。11. 将煮好的牛肉盛盘,再淋上适量的热油,一道美味的牛肉菜就做好了。 牛肉的营养价值1.牛肉含丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

家庭牛肉面简单做法视频

家庭牛肉面简单做法视频:1.准备一个不锈钢盆,加入适量的水,加入适量的盐,把面粉放入盆中用筷子搅拌均匀,再加入面粉,搅拌均匀。2.把搅拌均匀的面粉倒入不锈钢盆中,加入适量的酵母粉,加入适量的温水,搅拌至面团发酵至2-2.5倍大。3.将酵母菌充分泡开,倒入盆中,用勺子搅拌均匀。4.在面粉里加入适量的水和面粉,再加入适量的盐,边加入水边搅拌。5.把面团揉到光滑,然后盖好布,醒发15分钟到20分钟。6.将面团取出,在表面刷一层植物油,然后再撒上一层干面粉,反复的揉搓面团,直至面团光滑。7.再取一个小碗,在案板上撒上一些干面粉,将面团放在案板上,然后在面粉上撒上一层干面粉,再将面团放在案板上反复的揉搓面团,揉至面团光滑,盖上湿布,醒发一小时。8.然后将面团取出,放在案板上,然后在面团上撒上一层干面粉,反复的揉搓面团,直至面团光滑。9.把面团揉至光滑,盖上湿布,醒发一小时。10.将醒发好的面团取出,在案板上反复的揉搓面团,直至面团光滑。11.然后取一个干净的碗,在碗底撒上一层干面粉,将面团放入碗中,然后将面团放在案板上反复揉搓,直至面团光滑,盖上湿布,静置10分钟。

家庭牛肉面简单做法详细

家庭牛肉面简单做法详细1.牛肉洗净沥干,切成小方方块;葱姜蒜切片。2.锅内放少许油,放入葱姜蒜煸炒,放入牛肉。3.加入酱油,料酒。4.放入酱油和盐,炒匀后放入少许水,小火炖至牛肉入味,加入味精。5.放入少许鸡精出锅即可。