家庭肉丸子的简单做法(在家做肉丸子怎么做好吃)
日期:2025-03-09 栏目:女性生活 浏览:0
家庭肉丸子的简单做法材料:五花肉500克左右、荸荠150克左右、生姜一块调料:酱油半小勺、盐适量、料酒2小勺、白胡椒粉、蚝油1小勺制作过程:1、准备好五花肉、荸荠、生姜、生抽2、将五花肉洗干净,剁成肉泥3、把肉泥倒进碗里,加适量的酱油、盐、料酒和荸荠4、生姜洗干净5、然后剁成肉泥6、荸荠洗干净之后去皮切碎7、将切好的荸荠和肉泥搅拌均匀8、然后加入生姜末9、然后加入适量的蚝油10、搅拌均匀,腌制半个小时以上。11、将腌制好的肉馅酿入肉丸当中12、然后锅中倒入适量的油13、油温七成热的时候,就可以下入荸荠炸至金黄就可以捞出备用14、把油温烧热之后放入肉丸15、然后炸的金黄捞出来备用16、把炸好的肉丸17、炸好的荸荠装盘18、将锅洗干净倒入一些油,然后把油倒入锅中19、然后加入适量的水,然后加入适量的食盐、酱油、鸡精之类20、接着把荸荠炸熟,炸好之后,将炸好的肉丸装盘就可以上桌了。
家庭肉丸子的简单做法窍门
家庭肉丸子的简单做法窍门:1.准备肉丸子材料,生鸡蛋一个,猪肉、面粉适量,香葱几根,葱姜少许。2.把肉切成小块,用盐把肉里外都擦干净,然后把鸡蛋打散,放入适量的葱姜末,然后再把肉放到里面搅拌均匀,这样做出的肉丸子更好吃,口感更好一些。3.把面粉放到碗中,加入少量的盐,然后把盐倒入肉中,再加入适量的水搅拌均匀,搅拌到没有干面粉,然后把肉和淀粉一起放入碗中,搅拌均匀。4.在碗中放上适量的清水,然后再把肉和淀粉一起搅匀,这样做出的肉丸子更加好吃,也更嫩。5.把肉丸子放入碗中,用筷子轻轻地把肉丸子放在碗中,把碗中的水往上加热,然后用手轻轻的往碗里打圈,把肉丸子放到水开的水里,再次用筷子把肉丸子的表面轻轻的打,直到把肉丸全部打透,这个时候把碗中的水倒入到装有温水的碗中,然后把锅加热至微开,然后把肉丸子放入锅中一起煮。6.把肉丸子全部煮熟后,用筷子把肉丸子轻轻的往锅中拨散,直到肉丸全部变成一个一个的小圆洞,然后就可以出锅了,把肉丸子捞出来,装盘,吃的时候蘸蒜汁,味道真的不错。【营养价值】肉丸子,是一种荤食,也是一种素菜。因为它的做法是比较简单的,而且做法也比较的简单。猪肉丸子的正确做法
猪肉丸子的正确做法一、用料主料:猪肉辅料:鸡蛋调料:食盐姜、蒜、葱、生抽二、猪肉丸子家常做法1.将肉切成大小适中的肉丁,放入碗中,加鸡蛋、盐、生抽、葱、姜、蒜搅拌均匀;2.将肉丁用筷子撮起来,使其均匀地沾上蛋液;3.锅入油,将肉丁炸至金黄色,捞出待用;4.将炒锅洗净,烧热倒入少许油,将姜和蒜末煸香;5.将肉丁放入炒锅,放入适量的水(大约一碗),烧开后转小火,待肉汤烧干,肉丸子也就做好了。三、猪肉丸子汤材料:五花肉、葱、姜、蒜做法1、将五花肉剁碎,葱姜蒜剁碎备用。把大葱分三段分别切成葱花、葱花、姜片和蒜末,然后把肉馅塞进去2、在锅里加水,放入盐、料酒煮熟,然后将肉馅放进去3、用大火将肉汤煮至半生状态,然后将大葱捞出来4、等到肉煮开后,在把肉沫放进去煮熟,再转小火,将肉丸子放进去,然后将葱姜蒜放进去,用大火煮沸,再转用中小火炖一会儿就可以了。四、白菜猪肉丸子汤材料:白菜、猪肉馅、面粉、鸡蛋、香菇、姜、盐、料酒、葱、油。
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