家庭不能自已凉粉的做法

家庭不能自已凉粉的做法1、把面粉和水调匀,然后放一边备用。2、准备一个大一点的盆子和一个大一点的容器,把鸡蛋打入盆中,用筷子把鸡蛋打散,然后加入适量的盐、味精、十三粉搅拌均匀。3、把面粉放入盆中,倒入鸡蛋液,然后用筷子搅拌成絮状。4、然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。5、发酵好的面团揉光滑,然后分成大小相同的小面团,再盖上保鲜膜。6、把每个小面团擀成圆片,然后用勺子在面片中间挖一个洞,把调好的鸡蛋液填到里面。7、把面片对折,用刀在中间划个口,然后把面片卷起来,卷起后放在面板上,用刀切成小块,放在盘子里。8、锅内倒入适量的油烧热,把饼两面都煎至金黄,出锅待用。9、把生菜切成细条,然后用热水焯一下,把焯过水的生菜装盘,再把炒熟的鸡蛋、西兰花装盘。10、把煎好的饼卷上,就可以开吃啦。 小贴士1、做法:把鸡蛋打入碗中,搅拌匀。2、把鸡蛋和焯过水的生菜摆在盘子里,然后把炒熟的鸡蛋装盘,再把西兰花装盘,最后就可以开吃啦。 做法二食材准备面粉300克,温水150克,酵母2克,糖20-30克,盐4克,油15克。