小笼包的做法（小笼包的做法作文）

小笼包的做法一、香菇小笼包的做法1.准备好所需要的原料,面粉、酵母、糖、温水和成面团2.酵母加少许温水,加面粉和成团后,揉成光滑面团,放到温暖湿润的环境中,进行发酵3.发酵好的面团,排气,揪成大小相等的小剂,擀皮,包入馅儿4.包好的小笼包,收口向下5.放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸15-20分钟6.蒸好的小笼包,可以蘸点酱油或者香油,吃起来很美味哦。

小笼包的做法和配方视频教程

小笼包的做法和配方视频教程小笼包是我们生活中的常见小笼包。【小笼包的做法】【主要食材】面粉、酵母、水【制作步骤】【制作步骤】第一步和面。把酵母、面粉放入盆中。用酵母水和成面团。然后把水和成光滑的面团儿,揉成均匀光滑的面团。然后把面团放入容器中盖上保鲜膜,醒30分钟左右。等面团发酵至两倍大。取出醒面团的时候,用擀面杖,把面团擀开。把面团卷起来,然后用刀在上面切几道口子。把切好的面团擀成圆饼,用叉子在上面划上几道口子,然后在上面扎上牙签。把做好的馒头生坯放入锅里蒸熟即可。第二步蒸馒头。等馒头生坯发酵至两倍大,然后用叉子在上面扎上若干小孔。然后把蒸好的馒头取出,放到面板上再醒30分钟左右。把蒸好的馒头取出,放在砧板上,用刀把馒头压扁,再把面团揉开成圆饼,用擀面棒在上面叉上小孔。把生坯摆入蒸锅里,上汽后蒸15分钟就可以。第三步蘸酱。把蘸酱剁碎了,然后把调好的蘸酱均匀的抹在馒头坯上,就可以上桌开吃了。蒸馒头小窍门1、蒸馒头的面粉最好使用低筋粉,因为低筋粉做出来的馒头比较松软,口感也会比较好。

小笼包的做法和配方

小笼包的做法和配方是很简单的,只需将鸡蛋和面粉和成面团,发酵半小时后将面团搓成长条状,切成小块面团,再搓成小剂子,再将小剂子揉成面团,将小剂子揉成小剂子,擀成圆形,用小圆边儿捏住小圆边儿,用小圆边儿捏住,将小剂子捏成一个个小面团,在小面皮上均匀撒上面粉,将小剂子捏成馒头形状,蒸锅中加水,将馒头放入蒸屉中,蒸熟即可。小笼包的做法非常简单,只需将发酵好的面团切成小段儿,用小蒸笼包上,再放入锅中蒸。蒸馒头的时候需要掌握小笼包的火候、大小,蒸熟的馒头会更加好吃。下面就给大家介绍一下小笼包的具体做法。蒸馒头的小窍门1、馒头切块后蒸还是屉蒸馒头的小窍门:馒头切块后蒸还是屉蒸馒头的小窍门是比较容易的,因为生坯在高温环境下,容易发酵,在蒸架上刷一层油,馒头表面就不会粘上油。蒸馒头的时候,一定要用小火慢蒸,火大,馒头会很烫手。2、屉蒸馒头的小窍门:蒸馒头时,在面盆中放少量温水,把馒头放入水中,这样蒸出来的馒头会更洁白、馒头不会粘在一起。这样蒸出的馒头更好吃。3、蒸馒头时馒头上的油要干净:因为馒头上有一层油,油可以防止馒头沾上油污。