山药排骨汤的做法窍门（山药排骨汤的教程）

山药排骨汤的做法窍门山药排骨汤是一道很简单的家常菜,主要原料是排骨和山药,山药排骨汤不仅好吃,还能起到滋补的效果。山药排骨汤是以山药为主料的一道家常靓汤,做法也很简单,主要材料是排骨和山药,辅料是姜片、盐、味精。首先将排骨和山药洗净,切成大小差不多的长方形,装入盘中待用。将山药去皮去籽洗净,切成菱形块,装入盘中待用。然后将装入盘中并放入排骨和山药,最后倒入适量的清水,再将锅烧热后,放入生姜丝和料酒,然后倒入少量的清水,烧开后,把火关小,再用中火煮10分钟左右,再将火调小,最后把火关小,再用中火煮5分钟左右就可以盛出了。此款甜品因为加入了山药,所以汤味特别鲜美,有山药的淡淡的甜味,所以山药在制作之前可以先用清水浸泡一段时间,然后再进行制作。山药在制作的时候也可以适当的放入一些白糖,这样可以增加山药的美味。在制作之前,可以将山药的外皮去除,然后再将山药切成块状,再进行熬煮。 山药的营养价值山药是我们生活中很常见的一种食物,不仅具有很高的营养价值,而且还具有很高的食疗功效。1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

山药排骨汤的做法窍门视频

山药排骨汤的做法窍门视频1.山药削去外皮,洗净切片。2.排骨洗净,切成小块放入冷水锅中,大火煮开,转小火炖至肉质变白。3.把山药去皮,洗净切片放入沸水中煮至断生。4.将排骨捞出,放入冷水中冲洗干净。5.把排骨和山药放入砂锅中,加适量清水,大火煮开。6.把火调到最小,继续小火炖20分钟左右,加入盐,鸡精即可。山药排骨汤的做法1.排骨洗净切成小块,放入冷水锅中。2.大火煮开,转小火炖至肉质变白。3.将山药去皮,洗净切片放入沸水中煮至断生。4.将排骨捞出,放入冷水中冲洗干净。5.把山药去皮,洗净切片放入沸水锅中煮至断生。6.将火调到最小,继续小火炖20分钟左右。7.将火调到最小,再次大火煮开,转小火炖至肉质变白。山药排骨汤的做法1、山药去皮切片放入水中,浸泡片刻。2、排骨剁成小块,冷水下锅煮至开,撇去浮沫捞出。3、砂锅中加水,放入葱段、姜片、料酒。4、放入排骨、焯过的枸杞红枣。5、小火炖煮40分钟。6、山药去皮切成滚刀块备用。7、放入盐和鸡精调味。山药排骨汤的做法1、排骨洗净,切好,放入水中,大火烧开5分钟。

山药排骨汤的做法窍门是什么

山药排骨汤的做法窍门是什么呢?山药排骨汤是一道家常汤的名品,主要制作材料有排骨、山药、生粉、盐、鸡精等。山药排骨汤是一种常见的汤类汤,主要是用排骨和山药炖煮而成的,营养价值非常高,具有补肾养脾的功效,山药的做法也很多,山药排骨汤的制作也很简单,下来我们来看看吧。一、材料山药300克,排骨500克,生粉适量,盐适量,鸡精适量。二、山药排骨汤的做法步骤:1.山药去皮洗净切块,排骨洗净,砍成小块。2.排骨焯水后,冷水洗净备用。3.锅内倒油,爆香葱姜,倒入排骨翻炒。4.倒入适量生粉加水,大火烧开。5.烧开后,倒入山药块炖煮,加入适量盐和鸡精即可。小贴士山药排骨汤的功效山药的营养价值很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E以及淀粉酶等,具有强健机体,滋肾益精,养肺止咳,降低血糖,增强人体免疫力等功能。排骨含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、胆甾醇、脂肪酸等物质,具有强筋、壮骨、补铁、滋养的作用。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。