山药炖排骨的做法

山药炖排骨的做法是很简单的,主要的材料是排骨、山药、枸杞等,这些材料可以用于炖汤,我们将山药去皮之后切成小块备用,然后在将排骨进行焯水处理,在将排骨进行腌制,然后在将山药去皮处理好之后在用热水进行焯水,然后在将排骨跟枸杞一起放在炖汤的锅里面进行慢炖半个小时就可以了。山药炖排骨汤需要先焯水吗排骨和山药都是很好的食材,而且营养价值高也是可以食用的,但是山药炖排骨需要先焯水吗,这个问题很多人不了解,其实排骨和山药都是可以一起食用的。山药炖排骨的做法材料:新鲜山药一根、排骨半斤、生姜一小块、盐适量、鸡精适量。做法:1、排骨洗净切成小块,山药去皮洗净也切成滚刀块,姜切片。2、锅中倒入适量的水,烧开之后,放入排骨和山药,汆烫三分钟,捞出排骨洗净。3、砂锅中放入适量的水,烧开之后倒入排骨和山药,再加入适量的盐和鸡精,盖上盖子,用小火慢慢炖至排骨酥烂,即可食用。 山药炖排骨的功效作用 一、山药炖排骨的营养价值山药是秋冬进补,滋阴的佳品。山药排骨汤的营养价值很高,它的主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等。