布丁的做法大全(橘子布丁的做法大全)
布丁的做法大全: 橘子布丁是橘香水果布丁的典型代表性,它是一种将橘子汁和果汁一起混合的甜品,且其口感清爽绵软,汁液浓郁绵软,香甜爽口。材料:桔子皮适量、牛奶200ml、白糖适量、黄油10g、淡奶油200ml,吉利丁粉适量、白醋几滴做法:1、将桔子皮和牛奶混合,倒入搅拌机,搅打至浓稠,加入白糖,搅拌均匀,再倒入吉利丁粉,搅拌均匀。(吉利丁粉的浓度一定要够。不然,就会化成水来了。)2、将淡奶油、牛奶、白糖、蛋黄混合在一起,搅拌均匀。(淡奶油、牛奶和鸡蛋都需要打发,这样做出来的蛋糕才有蓬松的口感)3、将桔子皮倒入,搅拌均匀。4、将淡奶油,淡奶油,牛奶,蛋黄混合均匀。(如果是液体的话,可以用手动打蛋器,然后手动将混合均匀)5、将蛋糕糊倒入抹平,然后放到冰箱中冷藏。(这一步可以省略,直接冷藏也可以。如果不喜欢用冷冻的话,可以直接将冷藏的淡奶油换成液体,也行。如果想更甜一点,就可以将牛奶,淡奶油,白糖,蛋黄混合均匀。(淡奶油、牛奶和鸡蛋都需要打发,这样做出来的蛋糕才有蓬松的口感)。6、烤箱预热至200度左右。
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