带鱼怎么做好吃（干炸带鱼怎么做好吃）

带鱼怎么做好吃?带鱼也是一种营养非常丰富的鱼,带鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有钙、磷、铁等矿物质。带鱼富含丰富的钙、磷、铁、碘等矿物质,是老年人的最佳食用鱼。带鱼富含丰富的钙、磷、铁等矿物质,对于骨骼和牙齿发育有好处。带鱼富含维生素A、维生素D等,有利于视力、生长发育。但是要注意带鱼腥味重,带鱼的头部带刺较多,因此要避免吃,以免刺伤皮肤,引起出血,所以带鱼的做法有很多,下面就来看看带鱼怎么做好吃。红烧带鱼材料带鱼500克姜适量蒜适量盐适量酱油适量生抽适量料酒适量白糖适量做法步骤1.带鱼切块(最好用生姜),加料酒、盐、酱油、白糖、生姜、大蒜腌半小时;2.起油锅,放姜、蒜、盐爆香;3.把鱼放锅里炸一会,等两面金黄捞出备用4.另起油锅,下蒜、姜爆一下;5.把炸过的姜蒜和鱼放锅里炒,加水、酱油、盐、糖、生抽调好味;6.大火烧开,把带鱼放下去烧开,小火煮15分钟,放蒜苗、鸡精即可。

带鱼怎么做好吃又简单

带鱼怎么做好吃又简单原料:带鱼一条、淀粉、鸡蛋、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、植物油、白糖等。做法:1、带鱼去骨去皮,从脊背剖开,去内脏,洗净,控干水分。2、用刀在脊背上斜切几刀,这样容易入味。用盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜蒜腌制20分钟。3、将带鱼切段,加入淀粉、蛋清拌匀。4、锅内倒油煸香葱段姜蒜后倒入带鱼。5、带鱼煎至两面变色盛出,留底油,放入花椒、八角、桂皮爆香。6、放入生抽、蚝油、少许清水和糖,大火烧开,放入带鱼。7、大火煮至汤汁收干。8、将带鱼连汁一起倒入炒锅,翻炒均匀,撒上芝麻、葱花。9、炒锅上火烧热,放入油烧热,将热油浇上即可! 红烧带鱼材料:带鱼1条,蒜3瓣,葱1根,姜少许,盐适量1、带鱼处理干净,切成大块。2、蒜和葱分别切成末,姜切片。3、带鱼表面划几刀方便入味,然后倒入一些料酒和姜片,焯水后,捞出控干。4、热锅凉油,倒入姜蒜末,爆香。5、倒入带鱼翻炒。加入适量开水。

带鱼怎么做好吃又简单视频

带鱼怎么做好吃又简单视频:带鱼怎么做好吃:红烧红烧带鱼材料带鱼1条,香葱1根,姜1块,大蒜4颗,生抽1大匙,料酒1大匙,蚝油1大匙,老抽1小匙,糖1/2小匙,盐适量,做法1.带鱼切厚块用少许盐,料酒,少许老抽和生抽、淀粉抓匀码味,葱姜蒜切片。2丶锅中油热后放葱姜蒜爆香,再放带鱼块炒至两面金黄,盛出备用。锅中再放少许油,倒入香葱,葱姜蒜片,倒入香菜,加入蚝油,糖,老抽,盐,生抽,翻炒上色。3丶再倒入刚才的带鱼块炒匀。4丶加水,水没过带鱼,盖上锅盖大火烧开改中小火。待汤汁收浓,撒入葱花和香菜即可。小诀窍1丶带鱼一定要先下油锅,这样,才能保证鱼的鲜嫩且入味,还能保留鱼原有的香味,不流失原有的香味。2丶香葱切段,姜切片,蒜头拍扁去衣,香菜摘掉老梗,洗净。3丶锅中倒油烧热,放入带鱼块煎至两面金黄。4丶再倒入老抽,生抽,糖,料酒,清水,放入姜片和蒜粒。5丶放入八角,桂枝,香叶,葱段,蒜粒炒制。