干煎带鱼的做法（干煎带鱼的做法上海）

干煎带鱼的做法1.带鱼洗净,切成小块,加入少量淀粉,生抽和老抽,腌制10分钟2.带鱼块放入油锅中煎一下,煎得两面金黄;3.放入适量清水,加葱段和姜片,大火烧开;4.放入带鱼块,转中火慢煲;5.炖至汤汁浓稠,5.把煎好的带鱼块盛出,撒一些盐,再把煎好的带鱼块放入盘中,6.撒上适量葱花即可。干煎带鱼的做法1、带鱼洗净切段,加入适量淀粉、料酒腌制10分钟左右;2、葱、姜切碎;3、蒜切末;4、锅入油烧热,下入姜末炒香;5、倒入带鱼,两面煎成金黄色;6、加入酱油、醋、白糖;7、加少量水,大火煮开后转小火炖10分钟;8、加入蒜末继续炖5分钟后即可出锅。干煎带鱼的营养价值1、带鱼的蛋白质含量较高,为优质蛋白。2、带鱼具有补虚、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。3、带鱼有镇静、降压和抗惊厥作用,经常食用带鱼可以防止动脉硬化、降低胆固醇等。4、带鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤、补肝肾、祛风、杀虫、温中益气等功能,对治疗脾胃虚弱、体倦乏力、肾虚、血虚、月经不调、产后虚弱也有很好的疗效。

干煎带鱼的做法视频

干煎带鱼的做法视频上面有很多,主要就是在做的时候要先处理干净,这样做出来的带鱼才会有更加好吃的口感,做法上面也会更加的讲究,而且带鱼是属于一种深海鱼类,是属于淡水鱼,在做的时候也要注意很多的技巧性,这样在吃起来的时候也不会出现太腥的情况,让人们吃起来会更加的有食欲。干煎带鱼的做法带鱼是一种深海鱼,它是属于一种深海鱼类,它的身体中含有很多不被人接受的有毒物质,而且它的鱼肉是属于非常嫩嫩的,在烹饪的时候要将带鱼清洗干净,在烹饪之前还需要将鱼片两面都是生的,这样才能让做出来的带鱼不会出现很腥的情况。做法一:1、首先带鱼清理掉肚子中的杂物,在清洗干净之后切段备用,将葱切段备用。2、然后在锅里面倒入适量的油,放入姜、葱翻炒出香味,放入带鱼,煎至两面金黄。3、然后在煎好的带鱼上面撒上适量的胡椒粉,再倒入适量的料酒、生抽和老抽,继续煎至带鱼的肉质变的软烂。4、在煎的过程之中就可以将煎好的带鱼倒入砂锅里面,将砂锅炖至沸腾之后就可以加入适量的清水,然后小火慢炖20分钟。5、炖好之后,再放入一些食盐,再炖煮一会,就可以起锅了,吃的时候在上面撒点葱花即可。

干煎带鱼的做法大全

干煎带鱼的做法大全是怎么来的干煎带鱼的做法:一.主料带鱼200克,生姜2片,蒜3瓣,干辣椒3个,葱、花椒适量,生抽5汤匙,白糖1汤匙二.步骤1.带鱼一斤,切成一指长,一厘米宽的片,用盐和料酒抓匀,码味20分钟。2.准备料:葱白1段,姜3片,蒜4瓣,干辣椒3个,花椒适量,大料少许3.将料酒、酱油、白糖、盐、葱姜蒜、生姜末放入碗中4.加入生抽、盐、白糖、干辣椒、葱姜花椒和水(没过鱼)成汁5.将腌好的鱼片用料汁抓匀,然后再码个碟。6.锅中倒油,烧至六成热后,下入鱼,炸至鱼片变白。7.捞出控油;8.锅中留少许油,放入辣椒和花椒炸出香味。9.放入干辣椒和姜蒜、大料炒出香味,倒入生抽、盐、糖、味精10.倒入炸好的鱼片、葱段炒匀即可 二、糖醋鱼片原料:草鱼片300克,番茄酱,白糖,料酒,葱,姜,盐和醋。做法:1.把葱姜蒜洗净,切成末,备用。