干炸带鱼的做法（干炸带鱼的做法家常做法）

干炸带鱼的做法原料:带鱼一条,盐,糖,料酒,干淀粉,生抽,味极鲜酱油,白胡椒粉。做法:1.带鱼去腥线后清洗干净。2.切成段。3.放入料酒,盐,糖,干淀粉和少许盐。4.放入适量生抽,拌匀。5.放入适量的白胡椒粉和干淀粉。6.搅拌均匀腌制一会儿。7.锅内放入适量油,大火烧至6成热时,放入带鱼,炸到两面金黄,捞出控油。8.放入锅内再加入少量油,烧热,放入姜片和蒜蓉煸香。9.倒入料酒,生抽和白胡椒粉,翻炒几下。10.放入适量的水,烧开。11.放入盐,味精。12.倒入炸熟的带鱼,盖上锅盖,小火闷煮一会儿,汤汁收的差不多,装盘。13.撒上香菜段和葱花,即可享用啦。小贴士1.带鱼要买新鲜的,这样做出来的味道才好。2.料酒、白胡椒粉、生抽和淀粉的比例是2:1,这样做出来的带鱼味道才会浓烈鲜香。3.料酒、生抽和淀粉的比例是2:1,这样做出来的带鱼味道才好。

干炸带鱼的做法 视频

干炸带鱼的做法视频(干炸带鱼的做法)的做法是怎样的?带鱼含有丰富的营养物质,具有提高人体免疫力、预防心脑血管疾病、保护心血管等功效。此外,带鱼具有较好的补虚效果,适宜于气血不足的人食用。带鱼是一种海产淡水鱼,其肉腴美、刺少、口感好,营养价值也很高,是一种营养价值极高的淡水鱼。干炸带鱼的做法一:1、带鱼洗净,用厨房纸擦干鱼表面水分。2、用厨房纸擦干鱼表面,可以用厨房纸擦干表皮,也可以用厨房纸擦干,但效果不如厨房纸。3、在鱼身上划两刀。4、用厨房纸将鱼表面水分擦干,可以用厨房纸吸干鱼表面的水分,这样鱼就不会黏黏在一起了,还能使鱼的味道更鲜美。5、锅中放入植物油,烧到7成热,下入带鱼。6、炸好的鱼,颜色金黄。7、用厨房纸吸干表面水分,也能使鱼的味道更鲜美,但效果不如厨房纸。8、将吸干水的鱼放在厨房纸上,用厨房纸吸干表面水分,也能使鱼的味道更浓郁,但效果不如厨房纸。9、鱼的表面也可以用厨房纸吸干水,但效果不如厨房纸。

干炸带鱼的做法家常做法

干炸带鱼的做法家常做法,是非常简单,但是一定要记住,带鱼因为含有大量的蛋白质,所以对于身体的健康有很大的帮助。我们可以在制作的时候加入一些青菜,这样会更加的美味。我们可以在家里做干炸带鱼,我们需要提前将干炸带鱼腌制,然后在将其油炸。干炸带鱼,又名炸带鱼、油炸带鱼,是将带鱼腌制后油炸制成的一种美食。此种美食不仅美味而且也非常健康,下文就为大家介绍干炸带鱼的做法,喜欢吃干炸带鱼的朋友一起看看吧。做法一食材准备带鱼一条,盐、味精、白糖、淀粉、鸡蛋清、葱、姜、料酒各适量。方法步骤1、将带鱼刮鳞去鳍、去内脏洗净,在鱼身上切成鱼片,用盐、料酒、淀粉、鸡蛋清腌一下。将葱姜切成细丝。2、将锅烧热,下油,放入葱姜丝煸炒出香味后,倒入带鱼,大火快炒,炒至带鱼变色后,加适量料酒。3、然后加适量盐。翻炒几下,加开水。4、大火烧开后,转中火,加入白糖,盖上锅盖,转中火。5、待汤汁浓稠,加入味精,淋少许香油即可。小贴士1、煸炒带鱼的时间不要太长,以免鱼的腥味儿盖过鱼片。2、煸炒的时间一定要长。