干煸豆角的做法步骤（干煸豆角怎么做好吃又简单）

干煸豆角的做法步骤干辣椒切成段,葱姜切丝,花椒备用。豆角掰成4厘米长段,洗好后切成5厘米长段,用开水烫3分钟,捞出晾干水分,干锅下底油,油温7分热,下花椒小火炸出香味,炸的过程中要用筷子不时翻动,使其受热均匀,炸出香味后捞出,锅中留底油,放干辣椒,葱姜丝翻炒,放入沥干水分的豆角,加盐,生抽,煸炒匀,因为豆角比较咸,不用放太多的盐。大火快速翻炒,豆角炒制过程中,注意观察,因为豆角比较吸油,所以翻炒的时候不要一直翻动。2、豇豆的功效与作用之防癌抗癌豇豆富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等微量元素,有预防癌症的功能。豇豆含有大量的维生素B、C和纤维素,能够促进人体肠胃道的蠕动,有利于消化,有健脾补肾的作用,适合食欲不振、消化不良的人食用。3、豇豆的功效与作用之补钙豇豆中含有大量的钙质,有预防骨质疏松的功能,还可以预防贫血。4、豇豆的功效与作用之防癌抗癌豇豆中含有大量的蛋白质,可以促进身体的生长和发育。豇豆富含维生素C,能够促进抗体的形成,还可以增强身体的免疫力,减少疾病的发生。

干煸豆角的做法步骤图

干煸豆角的做法步骤图1.干豆角用水泡软,去掉豆角皮。2.豆角切成条。3.葱姜蒜切碎。4.锅内倒油,油热后放入葱姜蒜,放入干豆角翻炒至变色。5.放入适量的生抽、生抽、蚝油翻炒至熟。6.最后放盐炒均匀出锅。干煸豆角的做法1、干辣椒切碎。2、姜和蒜切碎。3、豆角切成段。4、锅内倒油,油热后放入干辣椒煸炒。5、倒入豆角翻炒片刻。6、倒入生抽、盐。7、倒入蒜末翻炒。8、倒入水,大火烧开。9、盖上锅盖焖煮一会就可以出锅了。豆角的营养价值豆角的营养价值比较丰富,含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,还含有丰富的微量元素与矿物质等。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸。豆角的维生素C比西红柿多出20倍,比胡萝卜多出7倍。豆角中还含有较多的维生素B族,它能保持正常的消化腺分泌和胃肠功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豆角中所含的纤维素细嫩,易于消化吸收,古人称之为“津液、清肠”,能防治便秘,还具有预防糖尿病及降低胆固醇的作用。

干煸豆角的做法步骤视频

干煸豆角的做法步骤视频【干辣椒的做法】1将新鲜的干辣椒用剪刀剪开成小节,将辣椒籽和头去掉,然后把豆角清洗干净切成小段;2锅中放适量的油放入干辣椒炒出辣味,然后放入豆角翻炒,炒至干辣椒微微发焦就可以了;3炒至豆角表面微微变软,就可以放入适量的盐和酱油;4加入适量的清水,盖上锅盖焖烧,大火收汁。5炒至干辣椒颜色变深绿时放入适量的盐,搅拌均匀后就可以出锅了。小贴士1、干辣椒炒出辣椒油是为了让豆角色泽红亮、口感脆嫩,所以一定要炒至干辣椒颜色深红起来才可以,否则炒出来的豆角,就成了黑褐色的了。2、豆角的选择要选绿色的,这样吃着才有营养。3、豆角一定要炒干辣椒汁,这样才会好吃。家常豉汁鸡原料:鸡脯肉200公克,红辣椒30公克,蒜茸15公克,姜末10公克,酱油膏30公克,糖/盐适量,太白粉适量,米酒10cc做法:1.鸡脯肉用刀剁成末,拌入调味料与作法1的豆角拌匀,腌约20~30分钟后,沥干备用。2.热锅下油,爆香作法2腌好的鸡脯肉,再加入作法2的豆角和红辣椒圈,炒至鸡肉熟透。3.起锅后加入调味料拌匀即可。