干锅排骨的做法四川麻辣香（干锅排骨的做法四川麻辣香怎样做干锅排骨）

干锅排骨的做法四川麻辣香如何做1、排骨切块泡在水中备用。(如果你是买的猪肋骨,就要用猪肋骨,我就用肋骨)2、排骨用清水泡2小时。3、排骨焯水备用。4、锅中放油,油热后放姜片、花椒,小火炸出香味。5、放入排骨。翻炒均匀,加入料酒。6、加酱油和老抽上色。加入清水没过排骨。7、大火烧开,盖盖转小火炖20分钟。8、加入盐和鸡精,大火收汁即可。做法二排骨300克,姜2小片,料酒2大勺,八角2个,桂皮1小段,花椒1小把,干辣椒3个,冰糖20克,生抽3勺,老抽1勺,醋5勺,盐适量,清水1000毫升1、准备食材2、排骨切成4cm长的段放入锅中,加2大勺盐、1勺料酒,加5克盐。3、加水大火烧开,转小火炖20分钟左右。4、加入姜片和干辣椒,继续炖20分钟5、加入1小勺鸡精,继续炖10分钟。6、加入切块的桂皮。7、加入冰糖。8、加入生抽,老抽,醋。9、继续炖10分钟。10、出锅后撒入葱花。排骨的营养价值排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

干锅排骨的做法四川麻辣香视频

干锅排骨的做法四川麻辣香视频1. 干锅: 将猪排洗净后,放入锅内,加入姜片,葱,蒜,料酒,盐,白糖,醋,老抽,花椒,辣椒面,盐,酱油,生抽,耗油。用筷子搅拌均匀,放入高压锅中,上气后压20分钟。2. 锅内倒入油烧开,下入干锅翻炒。加入剁成末的蒜末,炒香。加入适量郫县豆瓣酱炒出红油。下入剁末的排骨炒至断生。加入适量花椒粉。下入辣椒酱,生抽,耗油,翻炒均匀。下入剁碎的蒜,翻炒均匀。关火前加入盐即可。3. 食材:排骨400g、青辣椒200g、红辣椒80g、蒜末40g、姜片10g、葱段10g、生抽5ml、老抽5ml、白糖2g。先把剁好的排骨用清水洗干净后,再加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖、姜片和葱段,抓拌均匀后腌制30分钟。腌制好后,锅中倒入适量的油,烧热后放入腌制好的排骨,煸炒至变色。再放入切好的青辣椒,继续炒出香味、再加入适量的清水。大火煮开,撇去浮沫,再转小火煮约30分钟。

干锅排骨的做法四川麻辣香锅视频

干锅排骨的做法四川麻辣香锅视频是很多人喜欢的美食,做法很简单,但是味道却非常好,喜欢吃排骨的朋友可以学习一下制作方法,在家里也能做出来美味的干锅排骨。做法一材料猪小排、花椒、干辣椒、姜、蒜、八角、酱油、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉做法1、排骨洗净斩段待用;2、锅中放适量水放入姜片、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、花椒,水煮开后转小火慢炖1-1.5小时左右;3、放入切好的小排骨,小火炖半小时后,放入鸡精、胡椒粉即可。做法二小排,姜,蒜,葱,八角,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐1、姜、蒜切片,葱切段。2、小排斩小块备用。3、锅内热油,放入姜蒜煸炒。4、炒至姜蒜微微金黄后,放入小排。5、小排煸炒至变色后,调入生抽、老抽炒至上色。6、加入适量的水,放入八角、料酒,大火烧开。7、盖上锅盖炖。8、炖至汤汁粘稠,调入鸡精,即可关火。