干鱿鱼的做法大全（干鱿鱼的做法大全 家常炒菜须）

干鱿鱼的做法大全是一道家常菜,这道菜的营养价值很高,富含多种人体必需的蛋白质和氨基酸。干鱿鱼可以补充身体营养,同时具有一定的保健功效,能够缓解身体虚弱,同时具有一定的抗衰老的功效,下面我们来了解一下干鱿鱼的家常做法。准备新鲜的鱿鱼一斤左右,准备适量的大蒜、干辣椒、生姜、大葱、大蒜、孜然粉,另外准备适量的盐、料酒和酱油。先把鱿鱼切成方形,然后把鱿鱼放到案板上,再撒上一些盐,然后再用手搓洗一下,冲洗干净以后,切成薄片,把大蒜去皮去掉,切成片。把干辣椒、生姜、大葱切成丝儿,大蒜切成末儿备用。锅中倒入油,油温达到五成热的时候,把蒜片儿放入爆香,然后再把鱿鱼片放入炒一分钟,接着把鱿鱼片放入锅中,继续翻炒一分钟,然后加入适量的生抽,翻炒均匀,然后再加入一些料酒,放入盐、味精,再加少许水,翻炒均匀。再放入大蒜,炒熟以后,把锅中的水分收干,然后再把干辣椒和生姜片儿一起放入,炒匀,再加入适量的鸡精,炒匀,就做好了。

干鱿鱼的做法大全 家常炒菜

干鱿鱼的做法大全家常炒菜【干鱿鱼的做法】材料:干鱿鱼,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐。调料:生抽,料酒,生粉,油。做法:1、干鱿鱼清洗干净,切成适中的大小;2、鱿鱼切成条,加料酒、生抽、盐、油、葱姜腌制10分钟左右;3、干辣椒切段,大蒜拍碎去皮切碎备用;4、起锅放油烧热,倒入鱿鱼、蒜末、姜末、辣椒煸炒;5、再倒入生抽,加料酒、盐调味;6、最后加入适量的水淀粉勾芡即可。小贴士:鱿鱼须切得很薄,这样炒的时候才会入味;如果切得太薄,容易炒的时候爆锅,造成爆炒的时间不够,影响菜品的味道。做法三原料:鱿鱼须500克、鸡蛋1个、面粉少许、食用油适量、郫县豆瓣酱2大匙、料酒1大匙、姜2大片、葱2段、蒜2瓣、花椒1大匙、干辣椒10个。1、鱿鱼须洗净,从中间切两半,再斜切成条,再切成菱形块。2、鸡蛋打散加入面粉拌匀,再加入郫县豆瓣酱,搅拌均匀。

空气炸锅烤干鱿鱼的做法大全

空气炸锅烤干鱿鱼的做法大全主料:鱿鱼干200g辅料:青辣椒1个调料:酱油1大勺盐2g白糖2g姜1块香葱5g生粉1g干鱿鱼的做法:1.将鱿鱼干切成片,生姜,香葱切成姜末,青辣椒切片,葱切葱花,生粉加少许酱油和盐搅匀备用2.将鱿鱼干片放在容器中,加入生抽,香葱末,蚝油,白糖,姜末,葱末,盐,生粉搅拌均匀3.起油锅,爆香姜末,下入干鱿鱼,煎至两面焦黄4.再把鱿鱼捞起,倒入生抽,香葱,生抽,盐,糖调味5.将锅中的酱汁倒入锅中,煮开,勾芡6.将汁淋到鱿鱼上即可。 ?干鱿鱼怎么切鱿鱼是一种高蛋白食物,在处理时要把鱿鱼头部、身体各部分切开,这样才能够更好的去掉味道,也更加的入味,但如果处理不当,就会影响鱿鱼的口感,所以切鱿鱼的时候。1.鱿鱼去掉外壳。2.把鱿鱼切成长条。3.用盐腌制10分钟。4.把鱿鱼放在清水下冲洗。5.准备配料。6.鱿鱼放在油锅中炸成金黄色,捞出。7.把鱿鱼放在盘子里待用,锅中烧热油。8.放葱、姜、蒜爆香。9.然后再放鱿鱼翻炒。10.放盐。11.放辣椒翻炒均匀出锅。