怎样做红烧鱼好吃家庭做法（家常版红烧鱼的做法）

怎样做红烧鱼好吃家庭做法主料:活鱼、郫县豆瓣酱、姜、蒜、生姜、大葱、花椒、料酒、淀粉、料酒、盐、酱油、鸡精1、活鱼洗净,在鱼背上划几刀,用适量盐、料酒、生抽、淀粉、蛋清和少许盐腌制,腌制10分钟2、郫县豆瓣酱和姜蒜切碎放入油锅中煸香煸炒出红油,放入葱姜蒜、花椒爆香3、锅中放油,待油烧热时放入豆瓣酱、生抽、料酒、盐翻炒均匀后放入适量水大火烧开后,放入鱼段4、汤开后转小火慢炖20分,汤色变得奶白后放入适量鸡精出锅即可5、鱼片装盘,撒上葱花。

怎样做红烧鱼好吃家庭做法视频

怎样做红烧鱼好吃家庭做法视频材料鲈鱼1条(约500克),蕃茄2粒,葱姜适量,生抽少许,糖少许,盐适量做法1、鲈鱼收拾干净,切成小块,加入盐、生抽、糖、料酒腌制半小时左右;2、锅内烧热油,把鲈鱼块下锅煎至两面金黄;3、倒入少许老抽、蕃茄,翻炒至熟;4、加入葱花、蒜瓣,翻炒,出锅。鲈鱼,又称花鲈、鲈子鱼、鲈子、鲈鱼、鲈子、鲈子等,是一种鲈形目、鲈形目、鲈形目鱼科动物鲈的肉,体长侧扁,背部隆起。鲈鱼俗称水鱼。其营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养成分。其肝、肾经,具有补肝肾、益气血、生津液、止咳、利水化痰的功效。适合体虚脾胃弱、营养不良的人食用。营养价值鲈鱼的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等营养成分,具有补肝肾、益气血、生津液、止咳化痰的功效。1、鲈鱼的营养价值很高,具有补肝肾、益气血、生津液、止咳化痰的功效。

怎样做红烧鱼好吃又简单视频教程

怎样做红烧鱼好吃又简单视频教程红烧鲤鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于浙菜系的一道。制作方法也很简单,所用的食材主要有鲤鱼和青椒。 制作所用的食材主要是鲤鱼两条,青椒和红椒都需要,而且要注意清洗干净。 红烧鲤鱼的做法很简单,而且味道也很纯正。红烧鲤鱼,属浙菜系。 原料:鱼,青椒,红辣椒,生姜沫。 制作过程:1、首先将青椒、红辣椒分别切成细丝,把姜切成片,将生姜沫倒在一起,再把鱼切成小片。2、把青椒丝放入盆里,再放入少许生姜沫、生抽,再放适量的白糖。 再倒入适量的生抽提,拌匀腌渍10-15分钟。3、在锅中放入少量的油,把鱼放入,煎到两面都成金黄色即可出锅。 鱼的表面是金黄色的,这时候可以把鱼翻面,这样煎出来的鱼就更加漂亮,吃起来更放心。 做鱼汤要先将鱼肉处理成鱼片,再把鱼放入锅中油爆炒。4、然后放入适量的水,放入适量的料酒,放入盐和味精等调味料,煮5分钟左右。 鱼汤也要煮好,这样可以使鱼肉变得更嫩,也可以使汤的口感更丰富。 鱼汤要烧开,再加入盐等调味料,这样味道更鲜美,更好。