怎样炒茄子好吃又简单（怎样炒茄子好吃又简单窍门）

怎样炒茄子好吃又简单【怎样炒茄子好吃又简单】做法一:家常炒法1、将茄子洗净去皮切丝,蒜切片。2、起锅热油放入蒜片爆香。3、放入茄子大火翻炒。4、茄子炒软后放入蚝油、料酒。5、放入盐、鸡精调味,出锅前放入葱花即可。做法二:家常炒法1、准备材料:茄子切滚刀块,大蒜切片备用。2、锅烧热放油,放入茄子大火快炒,然后放入生抽、白糖、盐、鸡精继续炒。3、茄子炒软后放入蒜片,大火炒至茄子断生放入青红椒,大火炒,最后放入鸡精。4、炒熟装盘就可以食用了,超级下饭哦。做法三:家常炒法1、茄子切成滚刀块,大蒜切片备用。2、锅烧热放油,放入茄子大火快炒,然后放入生抽、白糖、盐、鸡精,最后放入蒜片,大火炒,茄子熟了即可装盘。做法四:家常茄子炖豆角茄子,肉末,蒜苗,葱,姜,生抽,老抽,鸡精,糖,盐。1、茄子切滚刀块,肉馅放入碗中加入葱姜蒜,生抽,老抽,鸡精,糖抓匀腌制15分钟左右。2、豆角摘掉头尾和底部的老筋,洗净,切小段,葱,姜切丝备用。

怎样炒茄子好吃又简单家常做法

怎样炒茄子好吃又简单家常做法是什么呢?茄子是一种常见的蔬菜,味甘性平可以入脾、胃、大肠经,《本草纲目》记载,茄子具有清热解暑、祛风活血、消肿止痛等功效。常吃茄子可以保护心血管,还有一定的抗衰老作用,可以保护肝脏和皮肤,还可以促进身体对维生素、钙、铁等多种元素的吸收和利用。如何炒茄子好吃又简单:茄肉炒土豆,茄肉。食材:茄肉、土豆、胡萝卜、红辣椒。调料:油、盐、鸡精、酱油、淀粉。做法:1、茄肉切成条状、土豆切小块、红辣椒切块,蒜切片。2、热锅凉油,倒入茄肉翻炒;炒软后,倒入土豆、红辣椒继续翻炒。3、加入适量酱油、少许盐和鸡精继续翻炒。4、倒入少许水,盖上锅盖稍焖一下。5、待土豆和红辣椒炖软后,大火翻炒即可。茄肉炒土豆茄肉是一道家常菜,主要食材是茄子、土豆,调料为色拉油、酱油、盐、鸡精、白糖、醋等。1、将土豆去皮洗净切块,茄子切块,青椒切块。2、将土豆块、茄子、青椒、盐、酱油、鸡精、白糖放入锅中炒熟即可。

怎样炒茄子好吃又简单视频

怎样炒茄子好吃又简单视频:1、把茄子洗干净,然后切成条状(切的时候要把里面的籽和皮去掉);2、锅里烧开水,放入切好的茄条,焯水后捞出,沥干水份待用(这一步是为了保持茄子的水分,避免炒的时候炒焦);3、锅热后放入油烧热,油热后放入切好的辣椒,炸出香味;4、把茄条倒入锅中,翻炒一分钟,倒入生抽、白糖翻炒均匀;5、然后加入少许的清水,放入蒜末一起炒,盖上锅盖,焖一会就可以了;6、待茄子熟后放入盐、味精调味即可。小诀窍茄条要焯水去苦涩;茄子,别名长茄子、胡茄、胡豆、水茄,为旋花科茄属一年生攀援草本植物,其性味甘平,具有活血通络、消肿止痛的功效,适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛,痈肿恶疮。1.茄子中的龙葵碱可使血管保持正常功能,防止硬化。对于防治高血压病、动脉硬化、胆结石等有一定的作用。2.茄子含丰富的维生素和钙等微量元素,特别适合高血压患者食用,对慢性胃炎等也有一定治疗作用。1.茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨经常吃一些。2.茄子性味苦寒,有散血散淤、消肿止痛的功效。