怎样炖鸡好吃又简单（炖鸡怎么炖好吃）

怎样炖鸡好吃又简单【炖鸡怎么做好吃又简单】做法一原料:老母鸡1只(约800克), 大料瓣,香叶4片,花椒20颗,桂皮2块,干辣椒6条,料酒2大匙,精盐1大匙半,味精1小匙,冰糖50克,酱油1大匙,水淀粉1大匙步骤1、将老母鸡宰杀,去毛,剁成4厘米的方块,用开水汆烫一下,捞出沥干水分,装入盘中;2、将八角、桂皮、花椒、香叶分成两份,各自装盘垫底;3、将冰糖拍破成小碎块;4、葱、姜切成末,葱切成葱花,姜切成片,香菜切成段备用;5、锅中倒入少许植物油,放入花椒、干辣椒小火煸出香味,放入葱姜末炒香,加入老抽、蚝油和盐,炒出香味后,加入水煮开,放入八角、桂皮、花椒、香叶,小火慢炖40分钟左右汤汁变白时,放入胡萝卜、木耳煮1刻钟;6、将胡萝卜煮熟后,捞出胡萝卜、木耳,放入汤汁中,煮至汤汁浓稠即可。

怎样炖鸡好吃又简单视频

怎样炖鸡好吃又简单视频_炖鸡的做法一、用料主料鸡肉500克辅料大葱1段,盐2克,生抽3汤匙,鸡精1克,料酒1茶匙,冰糖1小块,姜1片1.鸡肉切块2.冷水下锅煮。3.加葱段、姜片煮出香味4.捞出鸡肉控干水份备用。5.锅中放油,油热后煸炒鸡肉。6.鸡肉炒至变色后,放入料酒、生抽、冰糖,加水没过鸡肉一指节。7.加入适量的盐和大料。8.大火烧开后,盖盖转小火炖煮。9.待鸡肉熟烂,收汁。 做法二主料:鸡一只、土豆1个。辅料:葱,姜,蒜,干辣椒,料酒,老抽,冰糖,盐。做法:1.土豆洗净去皮,切成块,放入开水中焯一下,然后捞出。2.锅热油,加入葱,姜,蒜,干辣椒炸出香味;3.加入鸡块和土豆,加料酒,老抽,冰糖,盐,大火烧开后改小火炖煮。4.炖至汤汁收浓即可。 做法三主料:鸡一只、土豆1个、姜4片。辅料:葱,蒜,料酒,老抽,冰糖,盐。做法:1.鸡洗净后,斩小块,土豆去皮切块,姜片洗净拍扁,葱切成葱花。

怎样炖鸡好吃又简单不柴

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