扇贝的做法大全（扇贝肉怎么做好吃家常做法）

扇贝的做法大全【扇贝肉怎么做好吃】1、扇贝肉剁碎2、蚝肉剁碎3、蒜蓉加生抽、盐拌匀。4、加葱花、鸡精拌匀。5、热油锅,下扇贝肉爆炒,加适量水。6、加少许生抽调色。7、加盐。8、盖上盖子煮。9、等汤汁收的差不多的时候,关火。10、盛入碗中。11、再浇上适量的辣椒油。扇贝的营养价值扇贝的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质,肉质细嫩,味道鲜美,含有多种矿物质及维生素,营养价值很高。扇贝有哪些食疗功效:1.增强免疫、调低血压扇贝中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质,可以提高机体免疫能力,缓解身体虚弱,调理体质。2.预防心脑血管疾病扇贝中含有一种叫做甲壳质的成分,可以抑制血脂在血管壁上沉积,预防动脉硬化,降低心脏病和中风的发病率。3.美容养颜扇贝富含维生素E,能够清除人体多余自由基,延缓皮肤衰老,保持肌肤弹性。4.保护肝脏扇贝富含氨基酸和不饱和脂肪酸,可以保护肝脏,缓解肝脏机能,缓解肝功能损伤。5.调理脾胃扇贝有调养脾胃的作用,能起到暖胃的作用。脾胃好了,才能有好的身体,有好的身体,才能有好的心情。

河壳扇贝的做法大全

河壳扇贝的做法大全做法一食材生抽2汤匙、蚝油2汤匙、糖1茶匙、盐2茶匙、葱姜末1茶匙、蒜末1茶匙做法1、把扇贝肉洗净放入碗中备用备用。2、热锅放入2汤匙油,放入蒜末、葱姜末和蚝油煸香。3、放入扇贝肉,炒2分钟至扇贝肉变色。4、倒入生抽、糖和盐,炒均匀即可出锅。5、把炒好的扇贝肉盛到碗中,再浇上少许汁即可开吃。做法二主料:扇贝6只辅料:青尖椒1个、胡萝卜1根调料:生姜1小块、蒜3瓣1、蒜、青辣椒切成末,生姜剁成末。2、扇贝用盐水浸泡,让其吐净泥沙和杂质。3、将扇贝肉切成片,用生姜和蒜末、少许料酒和盐一起拌匀,腌制15分钟。4、胡萝卜、尖椒也切成末,蒜末用生抽、生抽、醋、少许油、少许水、少许香油拌匀备用。5、炒锅内放油,待油温烧热后倒入腌制好的扇贝肉。6、翻炒变色后加入胡萝卜末,继续翻炒。7、最后加入尖椒末、生姜末翻炒。8、加入盐调味,即可关火。9、出锅。

粉丝蒸扇贝的做法大全

粉丝蒸扇贝的做法大全材料:扇贝,粉丝,料酒,剁辣椒,蒜头,葱花做法:粉丝用开水泡开,用擀面杖压散,粉丝铺在扇贝上放上粉丝,上面再放上扇贝肉,上笼蒸6分钟,出锅时撒葱花。小诀窍粉丝一定要选用质地细嫩的,这样蒸出的扇贝才能更加好吃,粉丝的厚度和韧性都要比粉丝略厚。扇贝怎么做——蒸扇贝肉片材料:扇贝,粉丝,剁辣椒,葱姜末,蒜末,生抽,老抽,糖,盐,料酒做法:粉丝提前泡软后切成小段。扇贝放入碗中,加适量蚝油、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。锅中倒入适量油,放入蒜末炒香。放入腌制好的扇贝,中火蒸10分钟。锅中倒入适量油,放入葱花、姜末煸炒出香味。放入粉丝翻炒几下。放入剁辣椒煸炒出红油。加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。小贴士:1、扇贝是海产品,如果买的不好,建议去超市挑选,这样的扇贝肉比较嫩。2、粉丝要提前泡软,粉丝比较容易煮熟。3、粉丝和粉丝炒制时间不要太久,不然容易炒碎。