扣肉的家常做法步骤（扣肉的家常做法步骤双色球）

扣肉的家常做法步骤1.材料:五花肉,酱油,生抽,料酒,盐,糖,生粉2.五花肉切成麻将块。3.锅内倒少许油,烧至8-9分热。4.倒入五花肉,小火慢煎。5.煸香,加入生抽,料酒,糖调味。6.倒入适量水。7.放入八角一起焖。8.焖到汤汁收干即可。小贴士焖肉的时候,可以加入一点酱油,生抽可以让五花肉的味道更香。扣肉是用五花肉、葱头、生姜、料酒等材料做的一道菜。原料:大五花肉(500ml)、八角(4颗)、桂皮(4块)、小茴香(8片)、生姜(3块),葱(3支),老抽(1大匙)、老抽(1/2匙)、白糖(1/3匙)、蚝油(2勺)、老抽(1/2匙),清水(1/2杯)。做法:1、将五花肉洗净,切成2厘米见方的块;葱洗净去根、去头、切成丝。2、在锅中倒入油,大火加热。3、待油7成热时,放入生姜炒出香味。4、然后加入五花肉块,翻炒至五花肉表面焦黄。

梅干菜扣肉的家常做法步骤

梅干菜扣肉的家常做法步骤1、五花肉切块,用清水泡上,泡出血水。2、锅内放入油烧热后,放入肥肉煸出油。3、放入冰糖炒到冰糖颜色变深,加入生抽。(冰糖的量可以根据自己的口味调整,还是冰糖味的,喜欢辣的就少放些)4、然后倒入泡好的桂皮,炒均匀后,加入料酒,炒匀。5、倒入泡好的桂皮翻炒,倒入生抽,翻炒。6、倒入开水,没过肉面。7、大火烧开转小火炖1小时。8、炖好后,捞出桂皮。9、捞出来桂皮,倒入炒好的肉片。10、倒入炒好的料汁。11、翻炒均匀后,大火收干汤汁即可。

芋头扣肉的家常做法步骤

芋头扣肉的家常做法步骤1、材料:五花肉300克,芋头200克。2、把带皮的芋头去皮,洗净后切成块。3、把五花肉放入盆中,加入适量的盐巴、生抽、老抽、料酒、冰糖和姜。4、加入适量的水,再加入适量的生粉和面粉,搅拌均匀后腌半个小时。5、准备一个干净的碗,放入适量的油、酱油和盐,然后加入适量的蚝油和料酒。6、把五花肉和芋头放入搅拌均匀的盆内。7、把芋头切成丁放入盆内腌。8、把腌好的五花肉放入蒸锅隔水蒸20分钟即可出锅。芋头的功效与作用芋头芋头是我国特产的山芋,又称地芋。芋头是块茎类蔬菜,块茎肥厚,含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、B族维生素、皂角甙等,具有食用价值,可生食、炒食、做汤、做芋菜、芋馅、芋头苗食用等,也可作饲料。芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋确有“补虚乏,益气力,御风寒,益精气”的功效。1、芋头营养价值很高,含有大量的淀粉、维生素和矿物质等,可作为主食食用,是人类的主要粮菜之一。