扣肉的做法 最正宗的做法（广式扣肉的做法 最正宗的做法）

扣肉的做法最正宗的做法【广式扣肉】材料:五花肉,大葱,姜,酱油,糖,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,淀粉。做法:【准备食材】:五花肉,大葱,姜,生抽,老抽,盐,鸡精。第一步:将五花肉洗干净,剁成肉块,加入适量的料酒和姜块,然后再加入适量的生抽,盐,冰糖,葱,老抽,生抽,淀粉搅拌均匀,腌制五花肉。第二步:大葱切成段,姜切成丝,大葱,生姜切成片,大葱切成小段,然后再准备一些淀粉,把五花肉放入碗中,搅拌均匀。第三步:锅中放入适量的油,油温五成热时,放入大葱,姜,炒出香味,再放入肉块,翻炒变色。第四步:肉炒到肉块变色,颜色变深之后,加入适量的生抽,白糖,翻炒上色,放入适量的清水,再加入适量的盐,老抽,蚝油,盐,冰糖,再放入适量的鸡精,再加入适量的淀粉水调成汁,这样做的目的是为了让肉块入味。第五步:大火烧开之后,加入适量的清水,再放入一些木耳,木耳炖熟之后,大火收汁即可。六、红烧肉的做法1、红烧肉的做法:五花肉切大块,清洗干净。

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扣肉的做法最正宗的做法视频非常有,因为扣肉是一种非常传统的吃法,在做扣肉的时候也非常的讲究。做扣肉的时候最好选在五花肉上面,这样做出来扣肉的味道是非常正宗的。一、扣肉的做法【广式扣肉做法之】 材料:五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖(或砂糖)、酱油、老抽、盐(或酱油)、生抽、料酒。做法: 1、五花肉切成块,葱姜蒜切片,生抽、老抽、冰糖(或砂糖)混合成调味汁。2、锅中倒油,放入肉块,中火炸至上色,捞出。3、另取一个锅,倒入生抽、老抽混合成调味汁。4、倒入冰糖,炒至上色。5、倒入开水。6、放入五花肉,转中火炖20分钟。7、放入葱姜蒜,大火收汁,即可。做法二材料:五花肉500g、八角1粒、葱适量、姜适量、冰糖适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量1、五花肉洗净切块,放入锅中,加水没过五花肉,大火煮开(边煮边搅拌)。2、煮开后撇去浮沫,然后放入花椒,小火煮。3、加入葱姜,料酒大火煮开。

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扣肉的做法最正宗的做法视频教程是什么,相信很多人对此还没有一个清晰的认识,扣肉其实是一种比较常见的扣肉做法,但是很多人都没有尝试过,所以就会让扣肉做的非常的正宗。下面我们就来了解了解下扣肉的做法是什么吧。一、扣肉的做法食材:五花肉,葱,姜,酱油,料酒,白糖,盐,味精,生抽等。1、五花肉切条,用盐、酱油、料酒、白糖、少许盐腌制十分钟。2、葱、姜切好备用。3、将切好的五花肉码放到盘中。4、将酱油、生抽、糖、盐、味精、葱姜、酱油调成调味汁。5、将腌制好的肉,倒入调好的调味汁,搅拌均匀,放入冰箱冷藏几个小时,取出来吃。二、糖醋带鱼的做法食材:带鱼,料酒,醋,白糖,番茄酱,姜,蒜,淀粉,生抽1、带鱼洗净切段备用,用料酒和醋腌制一下,姜、蒜切好备用。2、锅中放油,放入姜蒜片炒香。3、放入腌制好的带鱼,大火煎至微黄。