排骨炖冬瓜的做法（排骨炖冬瓜的做法大全）

排骨炖冬瓜的做法大全:主料:猪排骨300克冬瓜300克冬瓜300克辅料:油适量生姜1小块葱1段八角1个盐适量老抽1大匙胡椒粉少许味精少许准备食材:排骨和冬瓜、生姜1块葱、八角2个1.排骨冷水下锅焯水,捞出2.将排骨和冬瓜、葱、姜下锅,大火烧开后撇去血沫3. 转小火慢炖,加入1勺料酒,去腥4. 炖的过程中,将冬瓜切块5. 加入适量盐、1/6勺生抽上色,炖好后撒上葱即可小贴士1. 排骨和冬瓜的块尽量选择方形的,这样炖出来的汤比较清,腥味也比较少2.炖骨头的时候要不时翻动一下,让每块骨骼都能沾上水;3. 炖好的汤一定要加适量盐,这样炖出来的汤才味正冬瓜排骨汤简介冬瓜排骨汤是一道家常菜汤的总和,这道菜的食材和调料都很丰富。冬瓜,性寒、味甘淡;入心、肺、大肠经。冬瓜,性寒,味甘淡,入肺、胃、肾经;具有清热止渴,消肿排脓,宽中止泻,解毒排脓的功效。此汤清热利尿,养阴润燥,行气健脾,减肥瘦身。排骨,又名猪脊梁,位于脊梁骨的上边,与脊梁相连,脊梁骨的下方。

排骨炖冬瓜的做法视频

排骨炖冬瓜的做法视频排骨炖冬瓜的做法1.将排骨洗净,放入开水中氽烫一下,然后取出洗净;将排骨洗净,放入沸水锅中煮去血沫。2.将焯烫好的排骨放入炖锅中。3.放入葱、姜、香叶、大料、桂皮等调料,再加入适量的清水,大火烧开,中小火炖至排骨软烂,放入焯烫好的南瓜。4.最后加入适量的盐和鸡精调味,大功告成即可。排骨炖冬瓜的做法主料:排骨300克冬瓜300克香菜1棵生姜1小块大葱2根大蒜2瓣料酒2勺酱油2勺白糖1小勺盐适量鸡精适量制作步骤:1.排骨提前半小时用盐、料酒、白糖、葱、姜、蒜腌制30分钟。2.将生姜、大蒜去皮,葱切成葱花,香菜切碎备用。把炒锅烧热,加入油,将腌制好的排骨下锅,煎至两面焦黄盛出。3.在砂锅中加入适量的水,大火烧开,转小火,放入姜片、葱、蒜、大料、料酒、酱油和盐,盖上盖子,用小火煮30分钟左右。4.加入大蒜,大火煮15分钟左右,加入香菜即可出锅。做法三食材准备:排骨500克、蒜、葱、姜、酱油、盐、料酒、鸡精、白糖少许。1.先把排骨洗净沥干水。

排骨炖冬瓜的做法大全

排骨炖冬瓜的做法大全?食材食谱热量:58.5(大卡)主料排骨300g方法/步骤1准备材料。2切好的排骨和雪梨一起放入冷水锅中焯水备用。3将雪梨洗净切块,放入锅中加入适量的水,盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。4炖好的排骨汤可以直接喝,也可以根据自己的口味放入冰糖或是盐。5炖好的排骨可以直接盛入碗中,也可以将汤中的油和撇去,汤的颜色更加鲜亮。小贴士炖好的排骨汤,可以直接喝,也可以将汤中的油和撇去,汤的颜色更加鲜亮。注意:炖排骨的汤,如果不想直接喝,也可以把汤中的油和撇去,汤的颜色更加鲜艳。炖排骨是指在排骨通过旺火急炖的烹饪方法。一般炖3-4小时即可。炖排骨的营养价值:炖排骨营养丰富、味道鲜美,是许多家庭和孩子爱吃的美食。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨的蛋白质含量为15~20%,但比一般肉类高得多,尤其是和猪肉、牛肉比较,其含量则更多。排骨含有丰富的钙质、胶原蛋白等,可以增强体质,有利于青少年的生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。