排骨炖莲藕的做法窍门（排骨炖莲藕怎样做）

排骨炖莲藕的做法窍门是什么?这个问题是很多人都不清楚,其实排骨炖莲藕是很多地方的美食。排骨炖莲藕不仅好吃,而且营养价值高,莲藕可以解腻。莲藕排骨汤做法一:1.排骨剁块待用2.莲藕切块,莲藕去皮,切滚刀块待用3.将排骨和莲藕放入高压锅中4.加入适量的水,再加入适量的盐,生抽,料酒,大火压10分钟5.再加入适量葱花6.盖上锅盖,开大火烧开7.高压锅中加入适量的盐,料包,大火烧开后,转中小火压20分钟,关火后待高压锅自然放气即可8.关火后将高压锅打开,再开盖。莲藕排骨汤做法二:1.莲藕洗净切块;2.排骨切块,焯水捞出;3.砂锅加入适量的水,放入排骨、葱、姜、八角、香叶;4.加入适量的料包,大火烧开,撇去汤表面浮沫,转小火炖30分钟;5.莲藕洗净切块,排骨待水开时放入。6.加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,小火炖30分钟即可。莲藕排骨汤的做法三:1.莲藕切片,排骨切段,焯水捞出;2.砂锅加入适量的水,放入排骨、葱、姜、八角,大火烧开,转小火炖30分钟;3.加入藕块、盐、生抽、老抽、鸡精,小火炖30分钟即可。

排骨炖莲藕的做法窍门视频

排骨炖莲藕的做法窍门视频:1、莲藕去皮洗净,切滚刀块备用,莲藕洗净,去节切滚刀块;排骨洗净,切滚刀块;2、将排骨、莲藕倒入炖盆中;加入料酒、生抽、葱段、姜片、八角、桂皮、草果,放入电炖锅;盖上盖子,选择炖4个小时;3、待汤汁够浓时即可,炖好的排骨藕,连汤带肉一起盛到碗中,上桌即可。莲藕炖排骨的做法:1、将排骨切成段状,用料酒浸泡10分钟,2、把姜切成块,蒜头拍扁,葱切段备用;3、锅内倒油,油热后放姜片、蒜头爆香;4、放入八角、葱爆香;5、倒入排骨;6、翻炒均匀后加入老抽、生抽酱油、鸡精、少许清水;7、倒入砂锅中,加入适量热水,大火烧开;8、放入莲藕;9、加盖转小火炖煮20分钟,至排骨软烂;10、加适量盐调味即可。

排骨炖莲藕的做法窍门是什么

排骨炖莲藕的做法窍门是什么?莲藕是很多家庭最常用到的食材,它可以和很多食材进行制作,例如莲藕、排骨等等,不仅味道鲜美,而且营养价值非常高。今天小编就教大家做排骨炖莲藕的做法。一、排骨炖莲藕的做法莲藕排骨汤材料主料:猪肋排500克,莲藕500克,配料:姜,香菜,葱,料酒,胡椒粉,盐,鸡精,味精等做法1.猪肋排洗净斩大块;2.藕去皮洗净切块;3.姜拍松,香菜洗净切碎;4.油锅烧热,放入猪肋排块煸炒,煸炒至肉变色;5.烹入料酒,加适量清水,放入姜,葱;6.大火烧开,转小火炖40分钟至排骨熟烂;7.放入莲藕块,继续炖40分钟,待汤汁浓稠,加盐,鸡精,胡椒粉调味即可。小贴士:莲藕生食清脆爽口,具有健脾开胃、养血、补血、生肌、止泻之功效;而且生藕性寒,味甘,有清热、养血、除烦、解渴、润肺、止咳、促胃液分泌及胆汁分泌,使皮肤健美,抑制、痤疮等疾患。莲藕藕,又叫莲连、莲藕。原产于热带,现在中国各地均有种植,以湖南安化县为最多。