新鲜竹笋炒肉的做法（新鲜竹笋炒肉的家常做法）

新鲜竹笋炒肉的做法1.准备新鲜的竹笋、五花肉和盐、糖、鸡精、生粉。2.将竹笋剥好,洗净后切滚刀块。3.五花肉切片。4.五花肉切薄片。5.锅烧热加油,放五花肉煎至两面微焦,加竹笋,加调料翻炒。6.炒至竹笋变软后加盐、糖、鸡精调味,起锅即可。新鲜竹笋的做法主料:竹笋适量猪肉适量辅料:油适量盐适量1.准备食材,猪肉切片。2.将猪肉切片。3.竹笋切段。4.猪肉切片。5.热锅放油,放竹笋,加适量水。6.大火烧开。7.小火煮5分钟。8.放入肉片。9.煮至肉片煮熟。10.放盐调味。11.最后放葱花炝锅。就可以吃完了。小贴士:1、竹笋要先过油,油少了肉片会老。2、竹笋要焯水再放锅里,这样能保证肉片不老。2、放盐、鸡精要适量,盐放多了会影响汤的色泽。3、竹笋的口感偏淡,所以不要放太多,因为竹笋本身就含盐,所以不需要放太多。4、放盐的目的主要是让菜更加碧绿,让肉片吃起来口感更加嫩滑。三、素炒素鸡主料:鸡肉300克、笋尖100克、西兰花200克、胡萝卜30克。

新鲜竹笋炒肉的做法窍门

新鲜竹笋炒肉的做法窍门:1、将鲜竹择去须根,用开水烫一下,然后切段,放盐、姜、葱等佐料腌一下,去咸味。将鲜竹切段后放入开水锅中,烧开后,将肉片放入沸水中氽烫,捞起待用。2、将鲜竹沥干水分,切段备用。将姜洗净切末,葱洗净切段,大蒜去皮,生姜洗净切丝。3、热锅冷油,放入葱姜煸香,加入鲜竹段、肉片、盐、酱油、料酒、鸡精等调味,炒熟后盛出来,放入盘中。4、锅中再倒入少许油,油热后,将蒜末和姜片炒香,加入鲜竹段、肉片,炒熟后盛出。再将鲜竹段与肉片一齐放入锅中,翻炒均匀即可。

新鲜竹笋炒肉的做法大全

新鲜竹笋炒肉的做法大全材料:鲜竹笋1根、五花肉500克;做法:1、先把新鲜的春笋,去掉外壳以后,再用清水清洗干净,切成小段备用2、然后把五花肉清洗干净以后,切成肉片3、再把五花肉放入到锅中炒熟,在炒锅中放入适量食用盐,再放适量的生姜和葱,把锅烧开以后再放五花肉翻炒4、在翻炒五花肉的过程中,再放少许食用油。把炒熟的五花肉取出来,再继续放入锅中继续翻炒5、把笋放入锅中,在锅中放少许食用盐,再加入适量的生姜,继续翻炒6、等到五花肉变软以后,在加入适量的酱油和味精。然后再把五花肉翻炒均匀,等到五花肉入味入味以后再放少许食用盐和味精,翻匀以后,就能关火7、把五花肉盛出来,再用刀切成小丁,这样吃起来会比较有口感。 笋烧五花肉 材料五花肉,笋子,干红辣椒,姜片,蒜,生抽,老抽,料酒,糖,盐做法1、准备笋和五花肉。2、准备笋和木耳,把笋和木耳洗干净后切成条备用。3、准备姜蒜,切好,蒜子切好,干红辣椒切段备用。