月饼的做法 家常（月饼的做法家常简单水果馅）

月饼的做法家常【月饼之做法家常】食材:面粉100克,鸡蛋1个,白糖适量,油适量,盐适量,熟黑芝麻适量。准备工作:面粉,糖,油,油,盐,油。制作步骤:第一步:和面:面粉加入适量的水,和成柔软的面团。(和到软硬适中为止)第二步:将揉好的面团放到容器里,然后盖上保鲜膜醒发。(醒发好的面,擀成薄薄的面皮)第三步:把醒发好的面团分成小剂子。(如果是速冻面,需要把水烧开后,把面皮放进去,用筷子在中间压一下,防止粘连)第四步:然后将小剂子放到擀好的面皮上面,不要放太满,可以留一些空隙。(不要装的太大,太满了就不好看了)第五步:用擀面杖把每个面皮擀的薄厚程度均匀的摊开,然后,再撒少许干粉,用擀面杖在饼子上面压一下,这样会防止面饼粘连。(这样做是为了避免面饼后面的烙饼会变的比较薄)第六步:然后把饼子擀成饼坯,不要太薄。饼坯的一半左右就可以了。把饼坯放到一边,然后把饼坯叠起来。(因为这个饼生坯是比较大的,所以要多叠一下,烙好以后可以马上取下来,用擀面杖擀的比较均匀)第七步:因为这个饼的薄厚,可以把饼撑薄一点,然后再叠起来。

月饼的做法 家常五仁

月饼的做法家常五仁月饼的做法主料:低筋粉300克、牛奶200克、白糖80克辅料:黄油30克调料:蛋黄1颗、糖粉40克1.把鸡蛋打散加入牛奶和白糖用筷子充分搅拌成絮状、黄油切小颗粒、加入面粉和蛋黄、糖粉揉成面团盖湿布松弛20分钟2.将面团分成小面团,搓圆擀成椭圆形面皮3.把面皮对折包上蛋黄、黄油和白糖4.将包好蛋黄的面团搓圆压扁后包入豆沙馅包紧收口5.用擀面杖擀成饼皮6.用保鲜膜包好后待用、擀面杖擀成圆皮7.将豆沙馅包在面皮上8.把饼皮对折,收口捏紧,包上馅,收紧口,包成圆球9.擀成圆饼坯10.用擀面杖擀成圆饼11.将平底锅烧热后,刷一层薄油,放入擀好的饼坯(面饼要有烙锅用)12.烙至表面金黄即可,待饼坯两面都烙熟了,取出来稍微放凉,切块就可以吃了 月饼的制作方法 月饼的制作月饼是由“元宝”、“团圆”两个词组成的,在中秋之夜,月饼又是必不可少的美食。月饼不仅是中秋之夜必不可少的美食,在春节,中秋节,月饼也是必不可少的美食。

月饼的做法 家常 传统

月饼的做法家常传统式水果馅饼,是一种传统式甜点,口味香甜,味儿浓厚,口味软糯,是中秋节的传统节日甜品,是中秋节的传统糕点,也是一种中秋月饼的关键食材。中秋月饼是以生鸡蛋、白砂糖、小麦面粉等为原材料制做而成的一种中秋月饼,是一种阖家团圆的传统式甜品。下边我们就一起来看一看详细的中秋月饼做法详细介绍吧。中秋月饼的做法全集一、做法一1、将小麦面粉、酵母菌、白糖、色拉油、食用盐、生鸡蛋、苋菜末、五花肉、食用油一起拌和匀称,再添加小麦面粉、酵母菌、水,搅拌均匀,揉至表层光洁。2、将面糊揪成小剂子,擀成饼皮。3、用圆口的小刀将圆口从正中间割开。4、在面皮正中间割开,将面皮捏成饺子形状。5、将饺子馅放到饺子皮正中间,用右手拇指和其他四个手指头在饺子皮正中间捏,边捏边往里。6、将饺子馅包成水饺样子,边捏边用手将饺子馅压实,使饺子馅填满间隙。7、锅中倒进一定量的冷水,大火烧至沸腾,随后放进水饺。8、盖上盖子火灾煮5分钟。9、待饺子都熟透,水饺就可以捞起来服用完。