木耳炒鸡蛋（木耳炒鸡蛋用不消焯水）

木耳炒鸡蛋是一道非常美味的家常菜,主要材料是用黑木耳和鸡蛋为主要食材做成的,口味比较清淡,木耳具有很好的补血效果,而鸡蛋则是非常营养的食物,经常食用可以预防贫血,而且可以增强身体的抵抗能力,下面就来给大家详细介绍一下木耳炒鸡蛋的做法。食材明细主料鸡蛋2个辅料油适量,盐适量,鸡精适量,木耳适量,料酒适量,大葱适量,姜适量步骤1.准备好所需材料。2.木耳要先用温水浸泡一下。3.准备好,葱姜。4.大葱切碎,姜切丝,大葱切段。5.将鸡蛋打入碗中备用。6.锅中放入适量油,下入葱姜煸炒。7.葱姜炒出香味后下入鸡块,加入适量料酒炒熟后,放入木耳继续翻炒。8.将木耳和木耳木耳的水份炒干,加入适量的水炖一会儿。9.放入切好的火腿肠,大火烧开。10.将煮好了的木耳和木耳倒入,加盐、味精调味。11.出锅装盘即可。木耳的功效与作用有哪些?1、预防动脉粥样硬化黑木耳所含脂肪的主要成分是木耳多糖、维生素、矿物质等。实验证明,黑木耳多糖能降低血液凝块,降低血液黏度,促进血液循环。从而可预防和治疗动脉粥样硬化。2、防治胆结石黑木耳中的植物碱式黑木耳素具有碱式黑木耳素的作用。

木耳炒鸡蛋怎么做

木耳炒鸡蛋怎么做,很多人都有不同程度的讲究,而且这两种做法,都是很容易学会的。但是,在制作木耳炒鸡蛋的时候,很多人会发现有人会把木耳和鸡蛋放在一起烹饪,这样的做法是不是非常好吃,但是木耳要提前用水泡发再炒,因为这样的做法,可以让木耳变得更香、更嫩。食材准备主料:生鸡蛋2只、黑木耳15克、红辣椒2条、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、蚝油适量,料酒适量、盐适量、鸡精适量。制作步骤1.木耳用温水泡发,清洗干净切成小块,鸡蛋打散。2.将姜切片,蒜切片,香菜切段。3.锅中放入少许油烧热,放入姜,蒜爆香。4.放入木耳翻炒一会儿。5.倒入生抽,蚝油翻炒均匀。6.加入红辣椒段翻炒。7.加入少许清水烧开。8.放入鸡蛋,盐,鸡精。9.大火烧开,盖上盖子闷一下。10.大火收汤,撒上香菜即可。小贴士1.木耳用温水泡发最好,泡发后更容易清洗干净。2.鸡蛋中加少许油,可以防止鸡蛋煎糊,口感更好。3.红辣椒切段,姜切片,大蒜拍扁。4.木耳烧的时间比较久,需要用小火慢慢烧,时间不要过长,否则会影响木耳的颜色。

木耳炒鸡蛋家常做法

木耳炒鸡蛋家常做法食材:木耳、鸡、盐、糖、醋、酱油、蒜、葱、鸡精、生姜。做法步骤:1、黑木耳泡发,鸡剁大块。2、木耳泡水洗净后,切小块。葱姜切片备用。3、锅热油放入葱姜片爆香后,放入鸡块炒熟,加入适量酱油、醋、盐、糖、鸡精翻炒,最后加入木耳翻炒几下即可出锅。小窍门1、木耳泡发的时候,木耳和鸡蛋都会有胶质,如果不泡发的话,煮的时候就会散失掉,影响口感。2、木耳炒鸡蛋材料:鸡蛋3个、黑木耳适量、红辣椒适量、葱少许、油少许、盐适量、生抽少许、料酒少许。1、将黑木耳洗净后撕成小块备用,葱、红辣椒切成小段备用。2、鸡蛋打散,加入少许生抽、少许料酒、蚝油,搅拌均匀备用。3、将锅烧热,放入少许油,将鸡蛋液倒入锅中,小火慢煎。4、待一面煎好后,翻过来继续煎另一面。5、两面煎好后,用锅铲,将鸡蛋饼划成小块状盛出待用。6、锅里倒少许油,放入葱和红辣椒,小火将辣椒炒出辣味和香味,放入炸好的鸡蛋饼。7、加入生抽、少许盐,翻炒均匀即可出锅。