油焖大虾怎么做好吃（油焖大虾怎么做好吃家庭做法）

油焖大虾怎么做好吃做法一主料:鲜大河虾500克、油500克、精盐20克、味精10克、大酱50克。1.将虾剪去须,头尾尖刺的部分,掰开,挑出沙线。2.把鲜大河虾洗净后放入沸水中烫一下捞出待用。3.炒锅上火,放入花生油,下入大酱炒香,再放大酱炒出酱香味,倒入虾肉和清水,小火慢火焖烧,焖烧15分钟,然后下精盐、味精、鸡精调味。做法二虾500克,葱1根,姜3片,蒜4瓣,辣椒3根,八角2个,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,白糖1汤匙,绍酒1茶匙,淀粉适量。1.虾剪去虾须和虾脚,挑去沙线,清洗干净,沥干水分备用,姜切末,干辣椒切段备用。2.锅内倒入油烧至五成热,放入干辣椒段、姜片、蒜粒爆香,再放入豆瓣和干辣椒炒出红油,放入虾,倒入绍酒、酱油、白糖、酱油炒拌均匀,再倒入清水或高汤,放入八角、盐、葱段,大火将汤烧开,小火炖煮15分钟。3.将炒好的干辣椒段、姜片、蒜片铺在大碗中垫底,倒入蒸好的汁,大火收汁即可。做法二原料:虾、盐、白糖、味精、姜、葱。

油焖大虾怎么做好吃又简单 视频

油焖大虾怎么做好吃又简单视频,相信很多人都吃过,这道美食是一道很美味的小吃,但是做出来的味道却很难掌握,这道菜的制作方法很简单,需要的材料也是很简单,只要掌握了油焖大虾的做法,在家在家就能做这道美食,下面让我们来看看具体做法吧!一、油焖大虾怎么做主料:大虾、青椒辅料:油、盐、酱油、料酒、生抽、白糖、葱姜蒜、蚝油、生姜、花椒、辣椒、茴香籽制作步骤:1.将大虾清洗干净,剪开背部的壳。2.把葱姜蒜切好备用。3.锅里倒油,油热后放入花椒大虾。大虾炸的有点发黄捞出备用。4.锅中倒油,放葱姜蒜,茴香籽。炒香。5.放入料酒,酱油炒出香味。6.放入炸好的大虾翻炒。7.放入蚝油,盐,生抽翻炒均匀。8.再放入辣椒。9.放入花椒,翻炒两下即可。10.出锅装盘。虾仁的营养价值虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质,对人体有很好的补益作用。虾仁味甘咸、性温、有壮阳的功效,具有补肾气、通乳之效,可治疗肾虚阳痿、乳汁不下等症。

油焖大虾怎么做好吃又简单

油焖大虾怎么做好吃又简单,这道菜的味道非常适合大众口味,而且做法非常多,每个地方做法不一样,但大同小异,只要掌握好火候,做出的食物味道就会不一样。下面我们一起来学习油焖大虾怎么做好吃。1.先把鲜虾清洗干净备用,准备料酒,盐,葱姜,干辣椒,花椒。2.把虾用清水冲洗一下,沥去水分。3.锅烧热倒油,放入花椒和干辣椒爆香。4.然后放鲜虾翻炒。5.虾肉变红后,加入料酒,盐。6.最后加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。7.翻炒均匀后,加入葱姜和干辣椒,翻炒均匀。8.出锅即可。虾的营养价值和食疗价值虾仁含有20种氨基酸,并含有大量蛋白质和脂肪。其含量越高,虾仁的营养就越丰富。每100克虾仁含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克。此外,含有丰富的维生素A及维生素B族。虾仁含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾仁肌肉纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收。