泡椒凤爪简单的做法（泡椒凤爪最好吃的做法）

泡椒凤爪简单的做法材料【主料】凤爪500g辅料盐适量生姜适量八角适量桂皮适量香叶适量丁香适量方法1.准备好材料2.凤爪去掉,去爪尖洗净,然后放到开水中,煮至八成熟3.煮好的凤爪捞出来沥干水分4.切成小块备用5.锅里放上适量油,下入八角、桂皮、香叶、姜片炸出香味6.再放入鸡爪翻炒均匀7.放入适量的盐、鸡精8.放入适量的生抽,翻炒均匀即可小诀窍鸡爪的处理过程中需要注意以下几点:1.鸡爪要清洗干净,煮好后用清水浸泡,可以去掉鸡爪中的残余物质;2.生抽的量要稍微少一点点,因为生抽本身就是比较咸的东西,所以可以少放点;3.鸡爪一定要炒透,这样炒出来的鸡爪比较好吃;4.鸡爪炒的时候,一定要大火爆炒,这样炒出来的鸡爪才好吃,颜色会好看很多;5.鸡爪的营养丰富,所以炒的时候一定要大火快速爆炒,这样才能保证鸡爪的鲜味;6.鸡爪如果炒的时间长了容易嚼不动,炒好的鸡爪可以放到保鲜袋里面包裹好,放进冰箱冷冻室冻起来,想吃的时候取出来,热热就可以吃。 鸡爪的营养价值鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。中医认为鸡爪味甘,性平,有健脑之功。

泡椒凤爪简单的做法窍门

泡椒凤爪简单的做法窍门1、泡椒凤爪的做法一准备材料:鸡爪、泡椒、姜、蒜1、鸡爪洗干净后,用刀划成两段,然后用生姜、料酒、泡椒、生抽、白糖、鸡精,还有适量的盐、白醋,拌均匀腌制2、将腌制的鸡爪放进烧开的水里去烫一下,因为鸡爪比较的脆,可以多烫一会,但是要注意火候不要太大。烫过之后,再用冷水冲洗几遍就好啦,然后将鸡爪放入冷水里面浸泡一会。3、锅中放水,然后加入姜、大蒜、生抽、盐、生抽、白糖、鸡精,一起熬煮,煮开了,然后放入泡椒、生姜,一起熬煮。4、煮好的鸡爪捞出来放到一个大碗中,然后将泡椒水、生抽、白糖、蚝油和鸡精放入,搅拌均匀以后待用5、将煮好的鸡爪放入碗中,然后将锅中的鸡爪连汤放入蒸锅里面,大火烧开,然后再用蒸锅盖蒸20-30分钟就可以了,吃的时候可以加入香菜、葱花,这样味道会更好。鸡爪的营养价值1、鸡爪富含胶原蛋白能使细胞变得丰满,减少皱纹,保持皮肤的弹性,减少、使人衰老。2、鸡爪中富含铜、铁、锌、硒等微量元素,以及维生素B6、维生素B12、维生素D和维生素K等营养素,可以增强体质,预防缺铁性贫血。

泡椒凤爪简单的做法视频

泡椒凤爪简单的做法视频还是挺多的,这道菜主要是用到的食材都是一些非常常见的食材,比如说泡椒凤爪,这种食材可以做出很多不同的美味,而且做出来口感也是很好的,不过在做之前就要注意好泡椒凤爪的一些制作流程,这样才能够让泡椒凤爪的味道和味道都是更加好吃。泡椒凤爪简单的制作过程:材料泡椒凤爪做法1、将凤爪用开水淖水,捞起沥干水分备用。2、烧一锅开水,将凤爪放入锅内焯水。焯水的时候要注意,焯水的时间不能太长,因为凤爪焯水的时候,凤爪中的血水会析出。3、焯好水的凤爪放入清水中浸泡一会。4、准备好调料和葱。5、将调料和凤爪放入碗中备用。6、把锅烧热,倒入油,然后倒入葱姜蒜。7、将调料炒出香味后,把泡椒倒入锅内翻炒几下。8、然后加入适量水,煮开后放入凤爪。9、加入盐和料酒。10、加入胡椒粉和鸡精。11、大火烧开转小火炖煮12、大约炖煮2小时左右,直到凤爪软烂。13、炖好的凤爪可以直接捞出食用。凤爪营养价值凤爪营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份。