泡椒凤爪的做法大全步骤（泡椒凤爪的做法大全步骤）

泡椒凤爪的做法大全步骤一、食材凤爪500g、小米辣椒适量、姜一块、大蒜两瓣、大葱一根、生抽一勺、老抽少许、冰糖少许、盐一茶匙、鸡精半茶匙、料酒适量、油适量。二、步骤:1、把凤爪的脚趾剪掉,把鸡爪洗净。2、用生抽、老抽、冰糖、白酒、盐、鸡精、油一起腌制一个小时。3、准备好大蒜和大葱切碎,大蒜剁碎备用。4、把小米椒、姜、大蒜和大葱一起剁碎,因为我喜欢吃辣。5、准备好腌制的食材。6、把凤爪放入料酒、酱油、盐、冰糖、少许油混合。7、加入适量的水。(我是把鸡爪放到坛子里,然后放到冰箱冷藏一夜,这样味道更好一些)。8、第二天,把凤爪取出,用保鲜膜把凤爪包裹起来。9、把冰箱冷藏一夜的凤爪取出来,用清水冲洗两遍。10、把清洗好的凤爪放入一个瓶子。11、倒入适量的盐。12、倒入白醋。13、放入生抽。14、倒入冰糖,再倒入白酒。15、倒入开水没过凤爪即可。16、盖上保鲜膜。17、放入冰箱冷藏2个小时即可。

泡椒凤爪的做法大全步骤

泡椒凤爪的做法大全步骤1原料:鸡翅、泡椒粉、盐、花椒粉、生姜。做法步骤:第1步、鸡翅洗干净,在背面划几刀,然后用盐、花椒粉、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、少许油、生抽,用手抓均匀。第2步、放入一个碗内,加适量盐、少许糖,抓均匀腌制一会儿。第3步、取适量泡椒,用刀拍松备用。第4步、将腌制好的鸡爪用清水反复清洗,然后放入一个碗中,倒入适量的盐、花椒粉、生姜和适量的油、少许盐、料酒,用手抓均匀。第5步、腌制一会,锅中倒适量的油,烧热后下入腌制好的鸡爪。炸到表皮金黄,捞出备用。第6步、再将适量的生抽、白胡椒粉、少许料酒混合成调味汁。第7步、将腌制好的鸡爪放入锅中翻炒,然后倒入少许的水,大火煮开后转为中火煮。第8步、大火煮开后,转为小火,盖上锅盖,煮15-20分钟。第9步、将泡好的花椒盐水沥出,放入油锅中,炸到表皮焦黄。第10步、将炸好的鸡爪捞出,控干水分,锅中倒入少许油,加入葱、姜末爆香,然后将沥干水分的鸡爪放入锅中,翻炒。

泡椒凤爪的做法大全步骤视频

泡椒凤爪的做法大全步骤视频大家应该都知道,但是对于泡椒凤爪的做法,其实也不清楚大家在生活中如何去学习,今天小编就给大家普及一下泡椒凤爪的做法大全,大家可以根据自己的喜好来学习的,这样不仅可以满足你的味蕾,还可以让我们的身体更加健康。泡椒凤爪的做法详细步骤如下:1.凤爪洗净。2.烧开一锅水,加些盐和几滴油,把凤爪放水里烫一下,焯水的时候要注意时间不要太长。3.捞出来过凉,用清水洗净,控干水分备用,晾凉的凤爪用保鲜袋包装起来。4.烧好开水,把鸡爪放里面泡10-15分钟,这样可以去除凤爪的血污,也让凤爪更加入味。把沥干水的凤爪放冰箱冰一个小时。5.准备配料:葱、蒜、姜、辣椒,八角、花椒,冰糖,生抽,酱油,香醋。6.鸡爪洗净,放碗里。7.锅中放适量的油,放入冰糖,炒至金黄,倒入葱姜蒜,煸香。8.放入鸡爪,煸炒,加入适量的盐,酱油,生抽,香醋,大火烧开,转小火烧30分钟,至鸡爪酥烂即可。9.装盘即可享用啦。凉拌凤爪食材:凤爪、葱、姜、花椒、八角、辣椒、酱油、香醋。