泡鸡爪的做法和配料（泡鸡爪的做法和配料大全）

泡鸡爪的做法和配料原料:鸡爪500克、姜1小块、盐1勺、白糖5克、酱油2勺、料酒1小勺、醋2勺、生抽1小勺、老抽1小勺、花椒粉1勺、八角一个、桂皮1块、干辣椒5个、香菜适量、葱白5根做法:1.鸡爪洗净后,剪去指甲2.锅里倒入足够的水,放入鸡爪,煮开后撇去表面的浮沫3.捞出鸡爪的鸡爪冲洗干净4.将鸡爪的指甲去掉5.锅中放入足够的水,放入八角,桂皮,干辣椒,姜片,葱白,加入料酒,酱油,老抽,生抽,料酒,焯水后捞出控干水分6.将焯水的鸡爪放入锅中,加入足够多的水,没过鸡爪,放入花椒,八角,香叶,香菜,葱白,大火煮开转中小火炖制2小时7.最后加入适量盐,继续煮制10分钟左右即可小贴士1:鸡爪的挑选,要挑选色泽红亮,没有异味的。2:焯水后的鸡爪会有一股很浓重的胶质,可以将这种胶质去掉。【营养价值】1,鸡爪营养价值很高,含有丰富蛋白质,维持体内钾钠平衡,消除水肿。2,鸡爪中还含有丰富的维生素B和其他微量元素,对预防动脉硬化、增强免疫力、保护视力有好处。

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泡鸡爪的做法和配料视频教程视频,是很多人不厌其烦的记忆。在我们的生活中,很多人都想要尝试制作出美味的泡鸡爪。因为在制作的过程中,我们会加入一些自己喜欢的食材,这样才能制作出美味的泡鸡爪,下面,我们就一起来学习一下泡鸡爪的配方以及配方的相关知识吧!【泡鸡爪的配配方】泡鸡爪配方一、制作方法1、将鸡爪洗净,用刀尖把鸡爪剁成两半,再改刀成两半,泡在清水中。2、锅内放水烧开,下入剁好的鸡爪,水开后煮3~5分钟捞出,沥干水份。3、锅内放油烧热,下入花椒,炸出香味后捞出。泡鸡爪配方二、泡鸡爪的配方1、把鸡爪洗干净,用刀尖把鸡爪剁成两半,再改刀成两半,泡在清水中。2、锅里加水煮开,下入剁好的鸡爪,水开后煮3~5分钟捞出,沥干水份。3、锅里加植物油烧热,下入花椒,炸出香味后捞出,沥干油分。4、锅内放油烧热,下入花椒,炸出香味后捞出,沥干油分。5、锅里留少许油,下入泡姜煸炒出香味后捞出。6、下入鸡爪翻炒,加入生抽、冰糖,煸炒,加入开水。7、水开后下入盐、味精、蚝油,煮至收汁即可。

泡鸡爪的做法和配料视频

泡鸡爪的做法和配料视频1.材料:鸡爪。2.把鸡爪洗净,把鸡爪切成两半。3.把鸡爪放在开水中烫一下,然后捞起。4.把泡椒剁碎,姜切末,蒜切块备用。5.把鸡爪捞出,沥干水,倒入适量的生抽,料酒,蚝油和盐拌匀。6.倒入适量的醋。7.然后倒入适量的水,把所有的食材搅拌均匀。8.把泡椒倒入鸡爪里面,搅拌均匀。9.然后把鸡爪放在冰箱里冷藏。10.大概3天之后就可以拿出来食用了。小贴士:1.鸡爪要先烫一下,这样泡出来的鸡爪才好吃。2.泡椒要剁碎,姜切片,蒜切小粒。3.鸡爪要放到冰箱里冷藏,这样泡出来的鸡爪才不会太腥。4.泡椒要最后放,泡椒吃起来才更好吃。椒盐鸡翅食材:鸡翅、生抽、白糖、米醋、料酒、老抽、辣椒粉、盐、鸡精。1.鸡翅洗干净,用刀在鸡翅表面划上几道刀花。2.加入生抽、白糖、辣椒粉和米醋,用手抓匀。3.再加入一勺玉米淀粉,抓匀腌制15分钟。4.准备好泡辣椒。5.锅里烧热油,放入鸡翅炸至金黄,捞出来沥油。6.锅里留少许底油,倒入泡椒煸炒。