清炖羊肉怎么做才好吃（清炖羊肉怎么做）

清炖羊肉怎么做才好吃做清炖羊肉的时候,可以先把羊肉洗净,然后切成小块,把它放在凉水中浸泡,把羊肉里的血水泡出来。然后再把羊肉放入锅中,加入适量的水,把水烧开,放入料酒。然后再把切好的羊肉放入锅中,加入适量的葱、姜、大蒜,再放入一些老抽、生抽,再把大料、料酒、生抽、醋放入锅中,盖上锅盖,大火烧开,再转小火炖,炖至五成熟,加入适量的盐,然后再炖煮15分钟左右。最后把羊肉捞出,放到汤里,再把葱切碎,加入锅中,加入适量的水,把大料、生抽、醋放入锅中,大火烧开,再用中火炖十分钟左右。把大火收汁,再把葱和香菜切碎,放入锅中,加一点盐,最后加入一些香油就可以出锅了。 功效羊肉是一种非常好的肉食,它含有非常丰富的营养物质,特别是蛋白质的含量比较多,而且它的脂肪量也比较低,所以对于身体健康是非常有利的,对于女性朋友来说,经常吃一些羊肉还是非常有益的。羊肉的食用方法也有很多,其中就包括了红烧羊肉汤,它的营养价值非常高,经常吃一些羊肉,可以补充营养物质,让身体处于健康状态。

清炖羊肉怎么做才好吃视频

清炖羊肉怎么做才好吃视频:1、清炖羊肉,羊肉要选用肥瘦相间的牛肉。清炖羊肉最适合清炖羊肉,做法简单,所用到的食材都是易熟的,而且清炖羊肉,羊肉的香味也不会散失。如果想要更好吃,就得选用肋条肉,这是因为肋条肉的脂肪含量较低,更适合清炖,也更受欢迎。2、所用的食材都很容易熟,而且所用到的食材都很难煮烂。最好的清炖方法是用冷水,然后用小火慢慢炖熟,如果用高压锅,时间更短更好。在炖羊肉的时候,如果用高压锅就更容易把羊肉炖烂,炖煮的时间也会更长。3、羊肉要想炖得快,首先,要选择品质好的,新鲜的羊肉;其次,要选择肉质细嫩,颜色白里带红的,这样炖出的羊肉吃起来才会比较嫩。还有,羊肉最好不要选肥的,因为肥瘦相间的肉做出来的汤才更香。4、最后,炖羊肉时,最好不要加凉水,冷水会把羊肉炖的不烂,还会把羊肉炖的过老。羊肉的做法有哪些1、生姜炒羊肉原料:羊肉500克,生姜150克,大蒜200克,香菜50克,植物油、精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、香油适量。制法:将羊肉洗净,切成小薄片,在沸水中煮片刻,取出用冷开水冲净。葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,将生姜切成末。

清炖羊肉怎么做才好吃窍门

清炖羊肉怎么做才好吃窍门清炖羊肉材料羊肉500克/葱、姜、香菜、料酒、盐、醋、生抽、生粉、香油适量。做法1、葱姜切末,羊肉洗净,切块。2、将羊肉放入沸水中氽烫,去除血污,捞出沥水。3、锅中倒油,放入葱姜爆香,将羊肉放入锅中,倒入料酒,翻炒至熟。4、放入适量的水,加入适量的盐、醋,加入生抽、盐、味精,大火烧开,小火慢炖。5、炖至汤汁收干即可。 做法二食材主料:羊肉(胖瘦)500克辅料:白菜叶500克,鸡蛋200克,淀粉(豌豆)25克调料:姜10克,大葱10克,盐3克,醋5克,酱油3克,白砂糖5克1、将羊肉剁成2.5厘米见方的丁,加入姜末、葱末、绍酒、精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌均匀。2、白菜叶切成0.4厘米厚的片,鸡蛋磕入碗内搅匀。3、炒锅上火加热,放油烧六成热时用锅铲搅散,放入羊肉煸炒透,加入绍酒、鸡清汤、酱油、盐、白糖、醋,烧开后移到微火上焖熟,再放入白菜叶翻炒均匀,加入味精炒匀后即可。特点:色泽金黄、味道香浓。