清炖鲤鱼的最好做法（清炖鲤鱼的最好做法大全）

清炖鲤鱼的最好做法1、材料:鲤鱼一条、葱白一根、大蒜3瓣、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油、醋适量、料酒适量。清炖鱼的做法2、做法:1.将买来的鱼去鱼腮和鱼鳞,把腮去掉,用刀把鱼背部切几刀,然后再用刀剁成鱼肚子里的鱼排。2.把鱼切块,洗好后用少许料酒、盐、生粉腌20分钟3.起油锅。油锅烧热,放葱白蒜末爆香4.放入鱼块,煎至金黄。然后放入姜、八角、葱白,加适量水。盖上锅盖,用大火煮开,小火炖20-30分钟。5.加入盐、味精、酱油,继续煮5-10分钟。起锅前撒上香菜。清炖鱼块的做法小窍门1. 煎鱼时,鱼的两面都要抹,这样才够入味。2. 炖鱼的水量一定要多,要一次加够,如果量少了,炖出来的鱼不好吃。3. 一定要用砂锅。炖鱼块的营养价值鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质,而且鱼肉的脂肪比例比较低,吃鱼可以补充人体的营养物质,还能够起到预防心脑血管疾病等功效。经常吃鱼肉可以补充蛋白质,还能够预防心脑血管疾病。

清炖鲤鱼的最好做法窍门

清炖鲤鱼的最好做法窍门1、原料:鲈鱼1条、姜1大块、蒜2瓣、大葱1棵、干辣椒10个、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖10颗、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、丁香各少许、生姜1小块、大蒜6瓣、酱油、白醋、盐。2、首先把鲈鱼处理干净,然后在鱼身上切成两片,这样更加容易入味。把姜和蒜洗干净后切片,葱切花,蒜切片,干辣椒和生姜切小段,葱白段、蒜瓣拍扁后切段,大葱和蒜拍松备用,干辣椒用剪刀剪成段。3、把处理好的鱼在锅中煎一下,煎至两面金黄,这个过程需要耐心和耐心。煎鱼的时候需要不断的把鱼翻面,这样才能煎透。煎鱼的时候不要让鱼皮粘锅。4、然后把鱼放入锅中,加入适量油和酱油、盐煸炒,然后放入葱蒜和干辣椒,翻炒两下后放入煸好的干辣椒,翻炒几下后放入少许醋。5、最后放入煎好的鱼,加入适量料酒,加入适量盐和味精调味后大火翻炒。6、最后撒上葱花,出锅即可享用。做法二鲫鱼一条,蒜末,葱姜末各适量,酱油,料酒各适量,盐适量,糖少许,醋适量。1、鲫鱼去鱼鳞和内脏,洗净。2、用厨房纸把鲫鱼的两面都吸去水分,切成段。

清炖鲤鱼的最好做法视频

清炖鲤鱼的最好做法视频上有很多,比如清炖、清蒸、清炖、清炖、清炖这些清炖鱼的做法,其实是非常简单的,只需要几步就可以做好清炖鲤鱼。下面我们就来看看具体做法。清炖鱼(清炖鱼)清炖鲤鱼的做法1、将鲫鱼清洗干净后,切段并沥干水分,用厨房纸将鲫鱼表面的水分吸干。2、将葱姜切末,葱白切段备用。3、将葱段姜片放在鱼身两侧备用。4、在锅中放入适量的油,将鲫鱼放入油煎。5、煎至两面金黄后盛出,用勺子轻轻压住鱼身,防止煎糊。6、在锅中再加入适量的油,将葱姜放入爆香。7、将煎好的鱼放入锅中。8、加入适量的料酒,然后加适量的水,大火烧开后转成中小火慢慢的炖煮。9、炖至汤浓糯有鱼香味后将葱段姜片放入,大火烧开转成小火炖煮。大概炖煮一个小时后就可以将鱼盛出食用了。鲫鱼豆腐汤鲫鱼500克、豆腐400克,姜3片、蒜4瓣、葱4段、料酒1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、食用油适量。1、鲫鱼去鳞、去鳃,开膛破肚收拾干净,切成大块,然后用盐和料酒擦抹鱼身内外腌制10分钟。