清炖鲫鱼豆腐汤（清炖鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养）

清炖鲫鱼豆腐汤是一道汤品,主要材料有鲫鱼、鲢鱼等。清炖鱼豆腐汤,营养丰富,且味道鲜美。清炖鱼豆腐汤材料主料:鱼豆腐辅料:生姜,大葱,料酒,盐,味精,香菜,生抽,胡椒粉,香菜(香菜的叶子也可以)清炖鱼豆腐汤做法:1.鱼豆腐一块,去掉硬的硬块,用料酒和盐抓匀。2.鱼豆腐切片,姜切片,大葱切段,香菜洗净切段。3.鱼豆腐放入锅中,加清水没过鱼豆腐。4.大火煮开。5.加姜片、葱段和料酒。6.加几粒花椒进去。7.煮开后加适量盐。8.加味精。9.加香菜。10.加胡椒粉。11.加香油。12.调味出锅即可。小贴士:鱼豆腐汤,做法非常的简单,如果你觉得不可思议,那么这道汤是不是很神奇呢?小编为你推荐这个营养价值极高的“鱼豆腐汤”。鲢鱼豆腐汤用料鲢鱼一条、生姜、葱、大蒜、香菜、盐。做法1.鲢鱼收拾干净切块备用,生姜切丝。2.豆腐切块备用。3.锅中放油烧热,放入鱼煎一下,煎至两面微黄。4.放入姜片,大蒜、葱。5.倒入适量水,大火煮开转中小火。

清炖鲫鱼豆腐汤的做法

清炖鲫鱼豆腐汤的做法,大家应该都有吃过吧。对于清炖鲫鱼豆腐汤,大家都会有吃过吧。清炖的清炖鱼味道鲜香,而且鱼汤营养丰富。下面我们就来看一下清炖鲫鱼豆腐汤怎么做。清炖鲫鱼豆腐汤怎么做,清炖鲫鱼豆腐汤材料主料:鲢鱼1条辅料:豆腐1块,调料:料酒1茶匙2茶匙3g葱4段姜5片盐1/2茶匙胡椒粉适量清炖鲫鱼豆腐汤的做法1.鲫鱼杀好,去鳞及内脏,清洗干净,切成小块。2.豆腐切小块。3.葱切段,姜切片。4.砂锅内放入适量油,待油热后,加入葱姜片,炒出葱香味后加入料酒、豆腐和鲫鱼。5.待鱼煮熟后,加入适量的盐、胡椒粉调味即可。炖鲫鱼豆腐汤的营养价值1.鲫鱼汤中含有大量的优质蛋白,还含有多种氨基酸,能使人的食欲变得更好。2.鲫鱼中含有丰富的微量元素锌,可以帮助促进智力发展,增强人的记忆力和思维能力。3.鲫鱼汤中的脂肪含量比较低,而且含有少量的不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病有很好的防治作用。鲫鱼汤的营养价值1.鲫鱼汤含有大量的优质蛋白和丰富的微量元素,还含有多种氨基酸,能使人的食欲变得更好。2.鲫鱼汤中含有丰富的微量元素铜,能够促进智力发展,增强人的记忆力和思维能力。

清炖鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养

清炖鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养?清炖鱼,是中国人的传统菜。清炖鱼,是一道传统的名菜。鱼汤鲜美,营养丰富。鲢鱼富含丰富的蛋白质,具有很好的补脑益智、美容养颜的作用;豆腐,含有丰富的蛋白质和多种矿物质,具有补气、益智、养血、润燥的功效。两者相结合,营养更丰富。清炖,就是将鱼的鱼头与鱼身分离开来的烹调方式。这里说的清炖是指把鱼的鱼身去掉内脏,然后用清水冲洗干净,然后再用冷水浸泡半个小时左右。这是因为,鱼肉在经过水浸泡之后,鱼头的血水和鱼身分离得较少,这样做是为了去除鱼腥味,同时可以保证鱼汤的营养不外流。红烧,就是在鱼头与鱼身分离开之后,加入适量的生姜、大蒜等,再加入适量的料酒,这样炖出来的鱼头汤鲜美,鱼汤也更加鲜美。鱼头汤,最简单的做法就是在锅中加水,将鱼头放入锅中大火烧开,然后用小火炖,这样做是为了将鱼头中的血水和鱼身分离的太多,也就是鱼头汤的营养更加丰富,更有利于身体吸收。炖鱼的时候,可以将鱼切成块,这样可以保证在炖鱼时鱼汤的鲜美、鱼肉的营养不会流失,而且炖出来的鱼汤更加鲜美。炖鱼的时候,炖汤的时候,炖鱼要冷水下锅,这样才不会影响汤的味道。