清蒸虾的做法（蒜蓉清蒸虾的做法）

清蒸虾的做法:原料:鲜虾、葱、蒜做法:1、葱洗净切段,蒜切末,蒜瓣去皮备用;2、将虾去皮去虾线,用盐、胡椒粉和料酒腌10分钟,油锅烧热后爆香葱段;3、加入腌好的虾,小火略炸;4、炸好后,将葱段捞出不用,倒入虾,继续炒;5、加入生抽,料酒,盐,糖,鸡精,翻炒均匀即可!小贴士:用蒜蓉清炒虾是比较健康的做法。因为清炒时用的料很简单,而且味道也是比较浓郁的,所以很受大家喜欢。清炒虾的营养价值虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾皮和淡菜搭配做法材料:虾仁,淡菜,料酒,盐,味精,淀粉,葱,姜少许。做法:1、将虾仁用盐,料酒,淀粉抓匀。淡菜用清水浸软,切成小片。2、将虾仁倒入沸水中汆熟,捞出沥水。

清蒸虾的做法蒸几分钟

清蒸虾的做法蒸几分钟最好蒜蓉清蒸虾的做法一【材料】:鲜活虾500克、盐、生姜、酱油、料酒各适量。【做法】:将活虾洗净剪去须,去头壳、虾线。锅中烧水加生姜片和盐,将活虾放入,大火烧沸后,转中火煮15分钟,取出虾用清水冲洗干净。【小贴士】:将洗净的虾放在碗中,加入适量的料酒、生抽、酱油、姜末,拌匀待用。将炒锅烧热,放油,烧至八成热,放入虾煸炒至熟。将炒好的虾倒入碗中,再放入盐和糖煸炒。【小贴士】:将油锅烧热,倒入生姜丝榨出汁,再加入适量的清水和白糖,大火烧开。【小贴士】:烧汁水的时候,加入白糖和白糖是为了防止虾烧糊。将炒锅烧热,放油,将炒锅烧热,然后放入生姜丝榨出汁。将炒锅烧热,再放入生姜丝榨出汁,再放入适量的清水和白糖,大火烧开。将炒锅烧热,放油,将炒锅烧热,放油,将炒锅烧热,然后放入生姜丝榨出汁,再放入适量的清水和白糖,大火烧开。将烧开的汁用小火慢慢的熬,熬至汁水变成浓稠的酱汁时,放入虾烧开即成。

清蒸虾的做法步骤

清蒸虾的做法步骤1.新鲜活虾用清水洗净;大蒜籽切粒。2.锅内加水烧热,放入洗净的虾,水开后放入鲜虾。3.待虾煮至五成熟时,放入盐和料酒,盖上锅盖,用勺子轻轻地搅拌,等到虾壳变成白色时,捞出虾。4.锅内留底油,放入蒜,炸至金黄5.把虾盛出,把蒜粒放入锅内,煸出香味,加少许酱油。6.加入一勺白糖和少许水,放入适量水,用小火蒸10分钟,蒸好后撒上葱花,即可。蒜泥蒸虾,做法一1.活虾洗净沥干,用牙签从虾脊部剖开。2.放入碗中,加入盐,料酒和胡椒粉,用手搓洗几遍,然后倒入生抽腌20分钟。3.将葱姜切末,蒜切粒备用。4.将蒜粒和葱姜放到容器内,加入盐,五香粉,鸡精和糖,倒入生抽,搅拌均匀。5.锅中放水,水开后放入虾蒸10分钟至熟。6.将蒸熟的虾捞入碗中,撒上葱末。7.锅中倒入油,烧热后倒入花椒爆香,然后放入辣椒油,再浇在虾上即可。【小贴士】1.虾的个头要小,大概2-3两左右,量要多一些,这样蒸出来才会香,且不会干硬。2.蒸虾肉一定要用大火蒸,不要用大火,否则虾肉会变黑。