清蒸鱼的做法步骤（清蒸鱼的做法 家常简单做法）

清蒸鱼的做法步骤清蒸鱼是一道菜品,制作原料主要有鲤鱼、青鱼、姜蒜等。做法一:材料:生姜、青鱼一条,生姜片3~4片,蒜头4~5瓣,葱段1~2段调料:料酒1汤匙,酱油2汤匙,醋2匙,白糖3匙,水淀粉1~1.5汤匙,蚝油2汤匙,盐1汤匙做法:1、鱼洗净沥干水份,切成段,放料酒、姜末、盐、酱油、醋、白糖、水淀粉,腌制2小时。2、盘子里垫好姜片,上面放上腌制的鱼,再放上腌好的鱼块。3、锅里热油,将鱼摆好盘上,盖上盖子大火蒸8分钟。4、鱼蒸好后,开盖将碗扣过来,将汤汁倒入锅里,再放上蒸鱼的汤汁。5、将锅里的汤汁淋在蒸好的鱼上即可。做法二材料:鱼,香菇,笋,火腿,葱,姜,蒜,料酒,老抽,生抽,盐,醋,糖,鸡精,水淀粉,食用油做法:1、将鱼刮鳞清洗,切成小块,葱姜蒜切好,香菇泡发切好。2、将鱼骨和鱼皮切好,笋切块,火腿切成菱形,火腿切片备用。3、炒锅上火,油热后放入葱姜蒜爆香。

清蒸鱼的做法步骤详解

清蒸鱼的做法步骤详解,是一道非常家常的菜肴,主要材料就是鱼肉和鱼肉所制作而成,鱼肉的营养价值非常高,经常食用鱼肉对身体非常好,而鱼肉的做法也有很多种,可以做成清蒸鱼,也可以将鱼肉切成块进行清蒸,味道非常鲜美。清蒸鱼的做法清蒸鱼是一道色香味俱全的菜肴,主要原料有鱼肉,清蒸鱼所需要的原料有新鲜的活鱼以及葱姜蒜等。清蒸鱼是一种很简单做法,将新鲜的鱼清洗干净,然后切成小块。葱姜蒜等材料,将葱姜蒜清洗干净,切成段。将切好的鱼块放入盆中,然后在鱼身上放入少许盐和酱油,倒入料酒,腌制十分钟左右,然后将姜蒜放入鱼盘。将葱姜蒜铺在鱼身上,然后将腌制好的鱼放入蒸锅里面,然后将鱼蒸熟。清蒸鱼,是一道美味的菜肴,主要的原料有鱼肉及鱼汤,主要是将鱼清洗干净以后切成块,在鱼身上放入葱姜蒜,然后将鱼蒸熟就可以食用了。这种清蒸鱼的做法是很简单的,大家可以尝试一下。清蒸鲈鱼鲈鱼是一种营养价值比较高的鱼类,这种鱼的鱼肉比较鲜嫩,并且味道非常鲜美。这道菜肴的主要食材是新鲜鲈鱼,然后加入适量盐和料酒以及蒸鱼豉油等调味品,最后将生姜和大蒜放入鱼腹中就可以了。在清蒸的过程中,鱼是要蒸熟的,这样才能让鱼更加入味。

清蒸鱼的做法步骤视频

清蒸鱼的做法步骤视频:1、先把鱼处理干净。2、把鱼切成小段。3、然后加入适量的料酒腌制一会。4、把葱和姜切碎、蒜剁蓉、葱白切末。5、然后再准备一个干净无油的盘子,把葱和姜装入盘内码好。6、把鱼放在葱和姜的上方,上锅蒸。7、蒸到熟透的时候,加入适量的生抽和蚝油,搅拌均匀。8、然后在锅里倒入适量的油。9、然后再放入蒸鱼的汤水,加入适量的水煮开。10、然后再把鱼盘里的鱼放入锅中,蒸十分钟后即可关火。鱼蒸多长时间一般的鱼蒸十分钟就可以了,如果是用的是冰冻的鱼,需要蒸上15分钟左右,如果是清蒸的鱼,时间会更长一点,大约30分钟左右。蒸鱼时间长短取决于鱼是否完全熟透。如果是大火蒸十分钟,会使鱼的肉质收缩变紧,而且会破坏营养,而小火蒸10分钟则不会破坏鱼肉中的活性成分和营养成分。清蒸鱼的做法食材:鲈鱼一条(500g)、葱适量、生姜适量、料酒适量、盐适量。做法:1、准备好材料,鲈鱼收拾干净后,在鱼肚子的子上划几刀;2、用姜末、葱末、料酒腌制十分钟;3、锅中加水,水开后放进鲈鱼,大火蒸15分钟左右。