清蒸鱼的制作方法（清蒸鱼的制作方法文字）

清蒸鱼的制作方法——1)把鱼清洗干净,然后把鱼头劈开,鱼腮和鱼尾都要去掉,用刀剁成茸。2)把鱼剁成茸,再把剁好的鱼放在碗里。3)把葱切成段,姜切成片,再把姜和葱都切成沫。4)把葱和姜末、鱼末、鱼茸、葱段、姜沫都放在鱼茸里面。5)再在剁好的鱼茸里面放入料酒、盐和胡椒粉。6)然后再放入适量的食用油拌匀,把盘子放在蒸锅里面,大火蒸5分钟。7)把蒸好的鱼茸用筷子夹起来(这样可以防止鱼茸粘在盘子上),再把它放在锅里蒸10分钟左右即可。二、豉汁蒸鲢鱼鲢鱼,姜,蒜,盐,生抽,料酒,老抽,豉汁。1)把鲢鱼宰杀后清洗干净、去掉内脏和头。2)把姜蒜切碎,放入鱼的肚子里,再把姜和蒜剁成沫。3)把鱼头和鱼的两边切下一块,在两边的鱼肉上撒一些盐和料酒,腌制十分钟。4)把姜切片放在盘子里,把切好的姜和蒜放在鱼的两边,把剁椒放在鱼两边。5)把豉汁倒入鱼里面,再把鱼放在锅里蒸十分钟。6)出锅之前撒一些葱花,就完成了。

清蒸鱼的制作方法视频

清蒸鱼的制作方法视频字样清蒸鱼的主要制作方法1、鱼洗干净在鱼身上划上几刀,这样鱼更快熟。2、用盐、姜、葱、料酒腌制20分钟3、葱、姜、蒜切片4、蒸锅放水、放姜片、鱼,开大火蒸6分钟,然后再关小火蒸10-15分钟。5、关火后,把鱼取出,倒掉多余的汤汁,鱼盘底的姜蒜片,倒掉多余的姜汁,倒掉的汁水,撒上盐和胡椒粉、鸡精。6、再倒入蒸鱼豉油,再淋上少许麻油,撒上葱花即可。清蒸鱼怎么做不腥1、蒸鱼的时候可以在鱼身上划几刀,这样蒸出来会更加的美观。2、把鱼的腹部朝上,然后把鱼摆在盘中,在蒸锅中放入水,水开后上锅蒸,水沸后5-6分钟就可以了。3、把蒸鱼的汤烧开,浇在鱼上,再撒上葱花,一道鲜香的清蒸鱼就做成了。鱼怎么做不腥清蒸鱼的做法一食材:鱼、姜、葱、料酒、盐1、鱼去鳞去内脏洗净,鱼身斜划几刀,然后撒盐,姜片腌制10分钟左右。2、葱洗净,切段待用。3、姜去皮切丝,葱切成葱花待用。4、将鱼摆盘,抹上少许生抽、料酒码味半小时。

清蒸鱼的制作方法视频解说

清蒸鱼的制作方法视频解说简单,制作过程比较简单。因为清蒸的时间短,所以做出来的食物比较好吃,但是在制作的时候要掌握蒸鱼的火候。首先,要将鱼清洗干净,然后放入蒸锅上火蒸,在蒸之前要进行腌制处理鱼,然后再放入锅中蒸熟,这样蒸的时候鱼肉会更入味。清蒸鱼的制作方法1、清蒸鱼的制作方法一原料:新鲜鱼一条。辅料:姜,蒜,葱花,蒸鱼豉油(也可以不放,只要一点点就行。)盐,酱油。做法:1、鱼洗净,用刀在鱼的身上划几条,放盐和料酒腌10分钟;2、姜、蒜剁成末,蒜剁细;3、鱼摆在盘子上,把姜蒜末均匀的撒在鱼身上;4、蒸锅放水烧开,把鱼盘放到蒸屉上,大火蒸5分钟,关火后不要急于开盖,利用余温再蒸5分钟;5、关火后不要急于开盖,虚蒸3分钟再开盖。这样蒸出来的鱼更入味好吃。