清蒸鲈鱼的做法和步骤（家庭清蒸鲈鱼的做法和步骤）

清蒸鲈鱼的做法和步骤清蒸鲈鱼的做法。1、把鲈鱼收拾干净,剔去鱼刺。2、用刀把鱼头和鱼尾剁下来,这样可以使鱼肉更加鲜美。3、鱼肚子里也剁下去,这样蒸出来的鱼会更鲜美。4、把鱼放在大碗里,加适量的盐,料酒,葱姜,生抽,蒸鱼豉油,拌匀。5、蒸锅中烧水,把鱼放在蒸屉上,隔水蒸15分钟左右,鱼蒸好后关掉电源。6、把姜去皮洗净,切成片。7、准备一个小碗,放入姜丝,蒸鱼豉油,蒸鱼豉油一勺。8、锅中倒入植物油,油烧至7成热。9、把烧热的油浇在姜上,搅拌均匀后就可以吃了。做法二用料主料:鲈鱼一条辅料:香菇一朵,姜适量调料:油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量,辣椒酱适量,胡椒粉适量。1.鱼处理干净,抹上料酒2.鱼身打花刀3.姜、香菇、姜切片4.鱼肚子里面放盐,生抽,蚝油,胡椒粉和鸡精。5.拌匀,腌制10分钟左右。6.把香菇泡软去水分7.姜切丝8.生抽、蚝油、辣椒酱、胡椒粉、鸡精、生抽。

如何做清蒸鲈鱼的做法和步骤

如何做清蒸鲈鱼的做法和步骤:1、准备鲈鱼1——2条,姜葱、花椒、盐、料酒、蒸鱼豉油等调味料;2、将鲈鱼去头、去内脏后清洗干净,切好葱姜蒜备用,葱姜切好备用;3、准备蒸锅中的水,水沸后放入葱姜蒜和花椒粒,大火烧开后转中火蒸15-20分钟即可,出锅后撒上盐,撒上葱段即可。清蒸鲈鱼的做法和步骤是什么?通过清蒸的方法,让鲈鱼更加入味,而且更加的入味,蒸鱼的方法比较简单,大家可以学习一下。清蒸鲈鱼的做法1、把鲈鱼处理干净,切成一指一寸左右的鱼段,这样做的目的是避免蒸出来的鲈鱼有碎鱼骨;2、把生姜切成片,葱切段备用;3、把切好的生姜片铺上鲈鱼段,放入适量蒸鱼豉油;4、把鱼放在盘子上,把姜和葱铺上,再把碗里多余的姜汁倒入蒸鱼盘中;5、蒸锅中倒入适量的水,把蒸鱼豉油隔水蒸7分钟;6、把蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼上面就可以食用了。豉油的主要成分是:1、 钠: 钠是人体必需的微量元素,是维持人体正常生理机能的重要物质。 钠是细胞膜结构和功能的主要成分,对维持正常细胞功能很重要。

家庭清蒸鲈鱼的做法和步骤

家庭清蒸鲈鱼的做法和步骤1、鲈鱼买回来后清洗干净,用厨房纸擦去水份。2、准备蒸鱼料。3、准备料,葱姜,盐,生姜,生抽,老抽,料酒,白糖,鸡精,胡椒粉,辣椒。4、鲈鱼收拾干净,用厨房纸擦去水分,切段备用。5、鲈鱼段中放入姜片,葱丝,盐,料酒,胡椒粉,老抽,生抽,蚝油。6、将料酒均匀的抹在鱼段上,盖上一层保鲜膜,放在蒸锅里,大火蒸15分钟。7、蒸好的鲈鱼去掉保鲜膜,将盘子中的葱姜丝挑出去,然后将盘子中的料酒,白糖,鸡精,辣椒丝倒入蒸鱼盘里,再撒上一些花椒,淋上少许油,撒上葱花。8、锅中倒油,油热了以后将油均匀的浇在葱姜上面。9、将蒸鱼盘放入蒸锅中,隔水蒸5分钟,即可开吃了。10、清蒸鲈鱼主料:鲈鱼辅料:生抽、蒸鱼豉油、葱、姜、香菜调料:食用油、盐、鸡精1、鲈鱼洗净切块,放入盘子中。2、葱切段,姜切片,香菜切段。3、将切块的鱼放入盘中,倒入生抽、蒸鱼豉油、撒上葱段姜片。