溜肉段的做法（溜肉段的做法 家常）

溜肉段的做法家常是很多人都比较喜欢吃的一种,而且这种溜肉段吃起来也是比较爽滑的,而且还特别的滑,所以在做溜肉段的时候,可以先把猪肉进行切成薄片,再在里面加入一些盐、料酒腌制一下,然后就可以进行制作了,这样做是为了使肉片更入味的,吃起来也比较有嚼劲。材料主料:五花肉200克、鸡蛋3个辅料:淀粉(玉米)1/2茶匙,油1汤匙,生抽1/2汤匙,豆瓣酱1/2汤匙,盐1/8茶匙做法1.准备好材料,将鸡蛋打入盆中2.将肉片加入鸡蛋,淀粉,生抽,盐,豆瓣酱浆匀待用3.锅中油热后加入肉片翻炒,至肉片卷起4.加入豆瓣酱继续翻炒5.最后加入蛋清6.翻炒均匀就可以出锅了。

溜肉段的做法东北

溜肉段的做法东北:主料:瘦猪瘦肉300克,荸荠150克,辅料:植物油30克,料酒5克,盐3克,酱油5克,味精1克步骤将瘦肉洗净,切丝,荸荠洗净,切段,锅内倒少许油,油热倒入肉丝炒散,加少许酱油,料酒炒几下放入荸荠,待荸荠略变红,加入少许味精,出锅装盘即可。烹饪技巧:1.瘦肉最好选用里脊肉,口感滑嫩、鲜嫩。2.炒肉丝的时候要少放油,否则会影响荸荠的味道。3.炒荸荠的时候不要炒的太久,否则荸荠的汁水会流失。三、荸荠炒肉片荸荠150克,猪肉100克,青椒50克,植物油适量,盐适量。1、准备荸荠、猪肉。2、荸荠洗净。3、猪肉洗净,切成薄片。4、青椒洗净,切成片。5、炒锅注油烧热,放入荸荠、猪肉翻炒。6、肉片变色后放入青椒片。7、加适量盐炒熟即可。四、荸荠的功效与作用荸荠味甘,微寒,具有清热解毒、凉血止血等作用,对治疗热病烦渴、口舌生疮、小便不利等有明显效果。[2]荸荠味甜多汁、清脆可口,且富含维生素C,对人体有许多独特的作用。

溜肉段的做法东北口味

溜肉段的做法东北口味香,是一道很好下饭的家常菜。很多人在下馆子的时候,也喜欢用这道菜。1、把猪肉切成小片状,切好后,加入适量的姜丝、葱末、料酒、淀粉、盐拌匀腌制30分钟。2、把青椒、西红柿、生姜切成小片,葱切成段,备用。3、把肉片放入碗中,加适量的淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。4、锅内倒入适量的花生油待油温升到七八成热时把腌制好的肉片下锅炸熟。5、然后把青椒下锅,加适量的盐、葱段炒匀后就可以起锅了。6、出锅后可以蘸着吃,这样更好吃哦!青椒炒肉的做法青椒、里脊肉切丝备用。锅内倒油,油热后放入肉丝翻炒。放入适量的盐。放入少许水。放入适量的料酒。放入适量的酱油。放入青椒。放入适量的鸡精。翻炒均匀即可出锅。喜欢吃辣椒的小伙伴可以放辣椒哦。