火爆鱿鱼的做法及配料（火爆鱿鱼的做法大全）

火爆鱿鱼的做法及配料一、材料主料:鱿鱼500克辅料:辣椒(红,尖,干)20克,青蒜30克调料:豆瓣20克,姜10克,大蒜(白皮)5克,酱油20克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,味精2克,白砂糖15克,植物油30克二、步骤1.将鱿鱼去骨,剖肚去内脏,清洗干净后,用刀在腹中横划数道,再把鱿鱼剁成2厘米见方的条,用盐、酱油、白糖等调味料腌10分钟。2.青蒜去根,洗净切成末。干辣椒去蒂,洗净后切成段。姜切片,大蒜去皮,青蒜叶、葱洗净切成末,豆瓣剁细。3.锅内放植物油,放入豆瓣、姜片、蒜末炒出油,再放入鱿鱼条炒透后盛出。4.锅内加油,烧热,放入干辣椒、花椒、八角煸炒出香味。5.加入葱姜蒜末炒香,放入鱿鱼条、青蒜叶、豆瓣、鱿鱼条、青蒜叶、姜末翻炒几下。6.加入适量的盐,翻炒均匀即可。二、香辣鱿鱼卷主料鱿鱼适量配料椒适量蒜苗适量姜适量干辣椒适量郫县豆瓣一勺糖适量步骤1.鱿鱼卷买回来后,把鱿鱼卷用清水冲干净,控水。2.油锅热后,放入干辣椒,蒜,姜,干辣椒,爆出香味。

火爆鱿鱼的做法及配料窍门

火爆鱿鱼的做法及配料窍门材料主料:鱿鱼,葱,姜,料酒,生抽配料:辣椒油,盐,鸡精,白糖,胡椒粉制作方法1.鱿鱼去头、去内脏,撕成小块(我是买的整条的),葱姜切好;2.鱿鱼放入开水中汆烫,去腥去涩;3.锅中放少许油,放入葱姜爆香,下入汆烫好的鱿鱼,加少许料酒和生抽,翻炒,放入适量的盐,鸡精调味;4.放入辣椒面,翻炒几下即可出锅。鱿鱼的功效作用1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;3.含有大量的硒元素,能调节血中胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力;4.鱿鱼所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼的做法一、椒盐鱿鱼的做法1、鱿鱼处理好,剖开去掉内脏、膜、肠洗净。2、切成长5厘米、宽3厘米的块,放入料酒、盐、葱姜腌渍。3、锅内放油,烧至七成热,放入鱿鱼煎至表面金黄,捞出。4、锅内留油,放入辣椒、洋葱煸香。

火爆鱿鱼的做法及配料家常

火爆鱿鱼的做法及配料家常吃的做法是什么,这种做法是比较常见的一种美食,而对于喜欢吃鱿鱼的人来说,是比较喜欢吃的,而且火爆鱿鱼的做法也是比较的简单的,只要准备好鱿鱼,还有葱姜蒜,准备适量的料酒,然后再准备少量的辣椒粉,就能够制作完成了,我们来看一下这方面的内容。火爆鱿鱼,是一道比较常见的美食,这主要是利用鱿鱼制作的一种菜品。首先要把鱿鱼洗干净去内脏以后去掉水分,然后切成段儿。然后再准备适量的葱姜蒜,准备适量的生粉和料酒。把葱姜蒜清洗干净以后,切好备用。然后再准备适量的辣椒粉,准备适量的油。先把鱿鱼段儿放到水里面,然后再把葱姜蒜放进去,放盐,再放生粉,生抽,料酒,然后搅拌均匀。锅里面放油,油热以后放葱姜煸炒,炒出香味以后,然后在把鱿鱼放进去翻炒,再加适量的生抽,放入适量的盐翻炒。然后再放适量的清水,盖上锅盖,煮开以后改小火,再焖煮一会。再把鱿鱼,放到里面翻炒,再加入适量的水。然后再盖上锅盖,闷煮一会,再把鱿鱼给收汁,最后放葱花,翻炒均匀就可以出锅装盘了,这个是懒人版的鱿鱼丝,吃起来非常的香。鱿鱼丝怎么吃?吃鱿鱼丝1、鱿鱼的吃法有很多种,其中最常见的就是清蒸和红烧了。清蒸是因为将鱿鱼清洗干净以后,切成条状。