炒年糕怎么做好吃（炒年糕怎么做好吃又简单）

炒年糕怎么做好吃?相信不少人在看到这个标题,心里一定会浮现出炒年糕的味道。但是,在这其中的学问还真不是很多。炒年糕是一种常见的小吃,主要用于搭配主食和炒菜品等,下面,就为大家简单介绍下炒年糕怎么做好吃?喜欢炒年糕的朋友们,可以来看看这篇文章的介绍吧:一、炒年糕怎么做好吃1.材料准备2.将年糕,鸡蛋,火腿,胡萝卜切丁,洋葱切丁,青椒切丁,蒜苗切末,姜切丝,红辣椒切丁。3.做法01.将切好的胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁、蒜苗丁放盘子里。02.锅中倒入适量油,油温6成热后,加入蛋液。03.蛋液凝固后,放入青椒丁、洋葱丁、胡萝卜丁,大火炒匀。04.加少许料酒,加少许盐。05.加少许鸡精。06.翻炒均匀即可。二、家常年糕材料:年糕1个,青椒2个,火腿,鸡蛋2个,生抽,盐,糖做法:1.青椒、火腿切丁;2.鸡蛋加盐打散;(鸡蛋液要一点点加入哦)3.锅中倒油,倒入鸡蛋煎好,备用;4.锅中倒油,倒入火腿翻炒,倒入年糕,加少许生抽、盐、糖继续翻炒,倒入青椒、火腿丁,加少许水,中火翻炒,加少许鸡精,出锅即可。

炒年糕怎么做好吃又简单

炒年糕怎么做好吃又简单1.材料(4人份)年糕(适量)、青红尖椒(1人份)、洋葱(适量)、葱(1根)、姜(适量)、蒜子(3颗)、盐(1/2汤匙、生抽1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白醋(1/3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)。2.准备好食材。年糕、青红尖椒、洋葱、姜、蒜子、葱(1根)、白醋(1/3汤匙)。3.洋葱、青红尖椒分别切丝。4.葱姜蒜切末。5.年糕切片用清水浸泡1分钟后捞出沥干水分。6.锅中倒入适量油烧热,倒入生抽、料酒,倒入洋葱丝,炒香后加入葱姜蒜末煸香。7.加入青红尖椒丝、白醋翻炒。8.倒入年糕翻炒,加入适量清水。9.盖上锅盖,转小火炖至汤汁变白。10.加入盐调味,即可出锅。洋葱炒蛋步骤1.洋葱切成细丝。2.鸡蛋打散。3.锅中倒入适量油烧热,倒入蛋液炒散。4.倒入洋葱继续翻炒。5.炒至洋葱变软。6.倒入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻。7.倒入适量盐调味即可。

炒年糕怎么做好吃又简单视频

炒年糕怎么做好吃又简单视频炒年糕的做法1、材料:年糕、青椒、红椒、蒜苗、香葱2、把年糕切成条状,青椒切小块,葱、蒜苗洗净,葱白切段。3、把油放入锅中,放入蒜苗爆香。4、然后放入年糕翻炒。5、最后放入青椒和红椒翻炒。6、放入葱段翻炒。7、放入适量盐、十三香翻炒。8、放入适量的酱油、醋、鸡精翻炒。9、最后放入蒜苗翻炒。10、炒熟即可出锅【原料】:年糕、青椒、红椒、蒜苗、香葱调料::生抽、盐、鸡精、淀粉步骤/方法:将青、红椒洗净切成片或者小块;蒜苗切成小段,将香葱切成葱花。将蒜苗段放入沸水中焯烫一分钟,捞出沥干水。将锅烧热后,放少许油,然后放蒜苗翻炒至软。再放入年糕、青辣椒、红椒翻炒均匀。加入适量生抽翻炒均匀。加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。注意事项:在炒年糕时要用大火翻炒。如果觉得生抽不够咸的话,可以适当在酱油和淀粉之间加少量的水。家常版炒年糕原料:年糕、青红椒、香葱、姜。