炒白菜的做法（土豆炒白菜的做法）

炒白菜的做法1.将白菜叶切成粗细均匀,粗细均匀。2.将大白菜掰开,洗净,沥干水分。3.锅中放油,放入大白菜煸炒。4.煸炒至大白菜断生后放入葱姜蒜,煸炒。5.加入适量清水,大火烧开。6.加入切好的大白菜。7.继续用大火烧。8.加入少许生抽和盐,改小火。9.盖上锅盖,炖至白菜软烂。10.调入适量香油,翻炒。白菜的功效及作用1.促进肠壁蠕动吃白菜可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,预防便秘,促进营养物质的吸收。2.促进发育白菜含有钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B,维生素C等,白菜中含有的维生素c是助于人体生长发育和预防疾病的。3.增强免疫力白菜中含有的锌元素可以增强人的免疫能力,还可以增强人体的抗癌能力,白菜中含有的粗纤维是促进肠蠕动的,帮助消化,防止便秘,促进营养物质的吸收。哪些人不宜吃白菜1、脾胃虚寒患者不宜因为白菜有清热除烦、通利肠胃的作用,脾胃虚寒患者服用白菜,会使得胃寒的症状更加加重。2、大便秘结者不宜因为大便燥结者本身就容易上火,而白菜是寒性,这类患者服用白菜会加重症状。3、糖尿病患者不宜白菜含有丰富的植物纤维素,糖尿病患者服用白菜会导致病情更加严重,对糖尿病患者来说是不能吃的。

炒白菜的做法视频

炒白菜的做法视频 1. 大白菜洗净切段,葱、姜切片,红辣椒切段,干辣椒切段。2. 热锅热油,下姜、干辣椒爆香。3. 下大白菜炒至断生。4. 倒入适量生抽。5. 加入适量白醋。6. 再加入适量盐。7. 加入少许鸡精即可。小窍门: 1. 白菜梆子比较大,最好用菜叶。2. 盐可以多一些,待用。4. 大白菜的水分很充足而且水分含量也足。大白菜的功效与作用一、预防感冒大白菜中含有大量的维生素C和胡萝卜素,它们能够提高人体抵御细菌的能力,还能够预防感冒,对于经常在电脑前工作的人来说,可以经常喝点大白菜茶,大白菜中含有的胡萝卜素可以起到增强免疫力的作用,能够预防感冒的发生。二、防治便秘大白菜中含有大量的粗纤维,能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,对于预防便秘也有一定的作用。三、美容护肤大白菜中含有多种维生素,特别是维生素A和维生素C,它们能够起到很好的抗氧化效果,可以起到美白皮肤,延缓身体衰老的作用,还可以抑制色素产生,防止色素沉积,使皮肤变得更加白皙细腻。四、预防癌症大白菜中含有的粗纤维可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,对于预防癌症也有一定的作用。

炒白菜的做法步骤

炒白菜的做法步骤1、白菜切成片。2、胡萝卜切丝。3、锅里烧开水,加入盐和油、花椒和八角,下白菜和胡萝卜焯水。4、焯水过后的白菜,再把水倒去一部分,再把胡萝卜丝放进锅里炒。5、白菜煸炒到微微发黄,加入盐、酱油和料酒,继续炒。6、炒到白菜和胡萝卜的混合物,加入盐、花椒和八角,继续炒。7、加入适量清水,大火煮开后转小火煨。8、把白菜炒软后,加一点酱油,继续煮,再煨一会儿,白菜和胡萝卜都熟了后,关火焖一会。9、加味精调味,装碗即可。1、白菜焯水,一方面可以去掉一些残留的蔬菜,另一方面也可以使菜肴的色、香、味更好的体现出来,但这里要特别强调的是,白菜焯水时间不宜久,否则会影响汤的颜色。2、如果不喜欢吃菠菜,那最好将其先焯水后炒,可以避免菠菜颜色过深。3、炒白菜的过程中,如果喜欢吃萝卜,那可以在快出锅的时候,把萝卜放进去,这样会减少菜的味。三、素炒三丝主料:丝瓜200克,鸡蛋100克,胡萝卜50克。辅料:木耳(水发)20克,火腿80克,虾仁50克。调料:花生油30克,盐5克,味精2克,酱油2克,淀粉(玉米)5克,豌豆淀粉5克。