炒猪肝的家常做法（炒猪肝炒猪肝的家常做法）

炒猪肝的家常做法1.将猪肝切片。2.把切好的猪肝片放入沸水中汆一下,取出控水备用。3.锅中倒入适量油烧热,下葱段和姜片爆出香味,放入汆好的猪肝片,翻炒两分钟。(注意不要炒过头,要保持猪肝的完整)4.加入酱油和糖,再加入盐、醋,炒匀即可出锅。(如果觉得咸了可适当再加些蚝油)猪肝的功效与作用1.猪肝具有补肝明目、养血的功效2.猪肝可治肝血不足引起的视物模糊、夜盲症3.猪肝脏具有补肝解毒和养血的功效,可以治疗肝血不足所引起的眼睛干涩等问题4.猪肝具有养血的功效5.猪肝具有滋阴壮阳、补肝养血的功效,可治疗阳痿、早泄、不孕。

炒猪肝的家常做法步骤

炒猪肝的家常做法步骤准备:猪肝200克,青红椒各10克,葱、姜、蒜头、干辣椒少许。做法:1猪肝切成片,用生抽、盐、料酒、淀粉腌制十分钟;干辣椒切碎;葱姜切丝。2锅中倒入适量的油,放入葱姜丝爆香,再放入青红椒炒匀。3加入腌制好的肝片翻炒均匀。4放入适量的生抽炒匀,再放入盐炒匀即可。小窍门:猪肝中有一种叫血吸虫的寄生虫,人吃入后可引起寄生虫入血液,引起人体的中毒。如果在烹调加工过程中把猪肝处理不当,就可能发生寄生虫感染。所以要把买来的猪肝切成薄片,用淀粉、料酒和适量的盐和少量的醋抓匀腌制十分钟。做法二食材用料主料:猪血适量;辅料:尖辣椒,红辣椒适量;调料:蒜,姜,蒜,葱,料酒适量,酱油适量,白糖适量,鸡精适量,淀粉适量,水适量;做法1.猪血切片,加入料酒,淀粉拌匀腌10分钟。2.尖辣椒、红辣椒切块,大蒜切片;3.锅内加油烧热,倒入辣椒翻炒出辣味,加入姜、蒜、葱炒香,加入猪血,翻炒均匀。

洋葱炒猪肝的家常做法

洋葱炒猪肝的家常做法步骤/方法:1、将新鲜的猪肝清洗,切片,放入开水中;2、洋葱剥去外皮,掰成小块;3、青辣椒切成丝;4、热锅凉油,倒入猪肝,翻炒;5、猪肝变色后,放入洋葱丝翻炒;6、加入适量盐、生抽,翻炒几下即可关火,装盘后撒上青椒丝即可。洋葱是一种很好的蔬菜,具有很高的营养价值,能够降血脂、降低胆固醇等等,而猪肝有明目、解毒的功效。洋葱炒猪肝,味道鲜美,口感鲜嫩,是一道非常下饭的家常菜。原料主料:猪、猪肝。辅料:洋葱(白皮)、胡萝卜、木耳(干)调料:料酒、生抽、盐、白糖、生粉、水淀粉。做法1、猪肝洗净切成片,加入生抽、料酒、白糖、水淀粉腌制10分钟。洋葱洗净拍扁、胡萝卜洗净切菱形片。2、木耳泡发切成片。洋葱去皮洗净切片。3、锅内放适量油,烧到七成热时下腌制好的猪肝滑开,捞出控油。4、锅内留少许底油,爆香洋葱。5、下入胡萝卜片煸炒片刻。6、下入滑好的猪肝片和木耳片翻炒均匀。7、加入适量生抽、盐。8、加入适量清水,大火煮开。