炒肝的做法 老北京（早餐炒肝的做法 老北京）

炒肝的做法老北京【制作方法】材料:猪瘦肉、杭椒、杭椒、姜、葱、盐、鸡精、白开水或高汤、胡椒粉、香油。做法:1、猪瘦肉切丝,杭椒切圈,姜切片,葱切段,香菜切段。2、炒锅倒油,烧热后放入肉丝翻炒;炒至肉色发白时倒入杭椒丝,姜炒匀,加适量盐、鸡精,胡椒粉和香油炒匀,出锅前淋入少许香油即可。1、炒肝时加入杭椒会使成品更香。2、杭椒、杭椒、杭椒炒熟时,加入肉一起炒,炒熟后加少许鸡精调味即可。3、这道菜有健脾开胃之功效,可治食欲不振,消化不良的问题。二、 清炒猪肝怎么炒1、准备原料:猪肝200克、葱段15克、生姜10克、蒜10克、红辣椒20克、白糖5克、酱油15毫升、料酒5毫升、盐、鸡精。2、将猪肝洗干净,切成薄片,用酱油、料酒、盐、白糖腌渍10分钟,再放入淀粉拌匀。3、将红辣椒洗干净,切成丝状。4、将葱段、姜丝、蒜片、青椒丝放入沸水中焯一下,捞出备用。5、炒锅注油烧热,放入葱段炝锅,放入红辣椒丝翻炒,再放入猪肝片炒熟。

炒肝的做法 老北京视频

炒肝的做法老北京视频炒肝的做法老北京1.把剁椒切成丝,生姜切丝。2.将豆腐切成块。3.锅中加入适量食用油,放入姜丝炒香。4.然后再加入剁椒、豆腐、豆角翻炒。5.炒熟之后再加入适量盐、生抽、耗油、鸡精调味。6.出锅前再撒些葱花就可以了。7.炒肝是老北京最简单的做法。

炒肝的做法 老北京好吃吗

炒肝的做法老北京好吃吗?炒肝的做法非常简单易操作,而且营养丰富味道也非常不错,是许多人都非常喜爱的一道菜式。我们不要错过它的其他做法,多看一会就能做成美味的炒肝了。1、准备好食材。2、把鸡肝切片。3、葱、姜、蒜洗净备用。4、锅中烧开水,下鸡肝煮熟。5、捞出备用。6、锅中热油,下葱姜蒜爆香。7、下鸡肝翻炒。8、下生抽翻炒。9、下生抽翻炒。10、下盐、鸡精出锅。11、装盘即可享用。 家常炒肝1、将鸡肝清洗干净备用2、将鸡肝用开水过血水捞出洗净切成块状。3、青红椒切成小块。4、葱姜切片备用。 家常炒肝食材:猪肝、豆芽、蒜、姜、木耳、干辣椒、酱油、料酒、生粉、盐适量1、将猪肝放入盆中,倒入生粉和盐腌一会。2、锅内油热后,放入花椒、干辣椒炸出香味后,捞出。3、将葱姜爆香,再放入豆芽、木耳、盐、生抽、料酒翻炒。4、最后倒适量清水,大火烧开,放入肝片,再改小火慢炖。5、肝熟汤稠即可。